Говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе
От: rysakova_88
Фото говяжьих стейков на гриле с соусом барбекю из кофе.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 657 ккал
- Кухня: Американская
- Оборудование: Сотейник, Гриль портативный
Состав:
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Лук-шалот 1 головка
- Кетчуп 1 стак.
- Мелко рубленный чеснок 1 ч.л.
- Эспрессо 1/4 стак.
- Коричневый сахар 1 столовая ложка
- Чили-пудра 2 ч.л.
- Бальзамический уксус 1 столовая ложка
- Говяжье филе 4 шт.
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
- Крупная соль 3/4 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец 3/4 чайной ложки
Как приготовить
-
В небольшом сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте измельченный шалот и готовьте, помешивая, 3 минуты до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте кетчуп, кофе, уксус, сахар и чили. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, не закрывая, примерно 10 минут, пока соус слегка не загустеет. Перелейте в банку и храните в холодильнике.
-
Слегка смажьте мясо оливковым маслом. Посолите и поперчите. Оставьте на 20-30 минут полежать перед жаркой.
-
Разогрейте гриль или мангал.
-
Слегка смажьте маслом решетку и выложите мясо. Жарьте примерно 8 минут, переворачивая, для средней прожарки. Переложите на тарелки и оставьте на 3-5 минут. Подавайте мясо теплым с приготовленным соусом.
Обсуждение
Да говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе постоянно.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
говяжьи стейки с соусом из голубого сыра и маслин тоже интересный вариант.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе. Вот я ему и приготовлю.
Муж не любит говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе, а тут увидев это чудо попросил положить ему говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
А у меня говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
rysakova_88, спасибо за рецептик!!!
Скорее бы попробовать)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт говяжьих стейков на гриле с соусом барбекю из кофе!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик говяжьих стейков на гриле с соусом барбекю из кофе.
rysakova_88, спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт, rysakova_88!
говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе просто супер.
Все мои подруги делают теперь говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Надо попробовать приготовить говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе