Стейк из говядины с грибным соусом
От: nuredi1992
Фото стейка из говядины с грибным соусом.
Я всегда очень ответственно подхожу к праздничным мероприятиям. Выбираю лучшие рецепты для всех блюд - от закусок, до десерта. И недавно я готовила стейк из говядины с грибным соусом. Делюсь рецептом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 147 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед
Состав:
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Грибы — 300-350 г
- Сливочное масло — 100 г
- Говяжий стейк — 500-750 г
- Зёрна чёрного перца — 5-6 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Веточки розмарина — 10-15 шт.
- Красное сухое вино — 1 стак.
- Куриный бульон — 150 г
- Перо зелёного лука — 1-2 шт.
Как приготовить
-
Обжарьте грибы на растительном масле.
-
Посолите, поперчите говяжий стейк. Нарубите зеленый лук. Почистите зубчики чеснока.
-
Отложите обжаренные грибы в отдельную чашку. На том же масле (можете немного добавить) обжарьте говяжий стейк, положите в сковороду вместе со стейком целые зубчики чеснока, веточку розмарина и зеленый лук.
-
Выложите из сковороды чеснок и розмарин. Добавьте красного вина и варите, помешивая, пока вина не станет в почти два раза меньше. Процедите вино от лука и верните в сковороду. Доведите вино до кипения, варите около 5 минут. Выберите из сковороды говяжий стейк, добавьте в сковороду сливочное масло и грибы. Посолите, поперчите и тушите до полной готовности грибов.
-
Почти готовые грибы посыпьте оставшимся зеленым луком.
-
Можете достать грибы и еще немного потушить говяжий стейк в грибном соусе. Подавайте стейк из говядины с грибным соусом и любым, вашим любимым, гарниром.
На заметку
Можете подавать стейк из говядины в грибном соусе разрезанным на кусочки. Для горячего блюда к праздничному столу стейк из говядины в грибном соусе отлично подходит. Сделайте к нему свой любимый гарнир. Я подаю иногда с салатами, иногда с картофельным пюре. Очень вкусно и сытно. Вашим гостям обязательно понравится. Приятного времяпровождения на кухне!
Обсуждение
Спасибо, будем тренироваться:)
Стейк из говядины с грибным соусом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте стейка из говядины рибай?
Nuredi1992, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
У меня стейк из говядины с грибным соусом прямо как на картинке!
получилось шикарно, nuredi1992 спасибо за рецептик!!!
Я делала стейк из говядины с грибным соусом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю стейк из говядины с грибным соусом.
Nuredi1992, огромное спасибо за стейк из говядины с грибным соусом!
Получилось с первого раза.
Nuredi1992,:) очень аппетитное фото стейка из говядины с грибным соусом
Сегодня приготовила стейк из говядины с грибным соусом,очень вкусно!
nuredi1992 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Прикольно получилось класс!!!
Готовила стейк из говядины с грибным соусом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Nuredi1992!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Nuredi1992, рецепт замечательный, спасибо!
Nuredi1992, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.