Вареники с картофелем и луком

Рецепт приготовления вареников с вареным картофелем и жареным луком.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 235 ккал
  • Кухня: Американская
  • Вегетарианство: Диетические рецепты

Состав:

  • картофеля — 650 г
  • сливочного масла — 4-5 ст.л.
  • репчатого лука — 3 шт.
  • соль и черный перец — - По вкусу
  • упаковки квадратных оберток из теста — 1-2 шт.
  • зеленого лука — 1/4 стак.

Как приготовить

  1. Мелко нарезать репчатый лук и зеленый лук. Картофель очистить от кожуры и нарезать кусочками. Приготовить картофель в большой кастрюле с подсоленной водой. Процедить и отставить в сторону. Растопить сливочное масло в большой сковороде и жарить лук до размягчения и слегка коричневого цвета.

  2. 2. Размять картофель в миске и смешать луком, хорошо приправить солью и перцем.

    вареники с картофелем и луком. Шаг 2
  3. 3. С помощью круглого резака для печенья или формы вырезать из оберток кружки.

    вареники с картофелем и луком. Шаг 3
  4. 4. Смазать края кружка водой и выложить картофельную начинку в центр.

    вареники с картофелем и луком. Шаг 4
  5. 5. Сложить вареники пополам и запечатать. Выкладывать вареники на противень, выстеленный пергаментом или вощеной бумагой. Поставить в холодильник, если вы делаете их раньше времени. Если вы хотите заморозить вареники, убедитесь, что они не касаются друг друга, после чего заморозить, а затем собрать в пакет.

    вареники с картофелем и луком. Шаг 5
  6. 6. Чтобы приготовить вареники, большую кастрюлю с подсоленной водой довести до кипения и добавить вареники по одному. Готовить около 2-3 минут, а затем вынуть шумовкой. Выложить вареники в миски, посыпать зеленым луком или петрушкой и подавать со сметаной, топленым маслом или уксусом. Кроме того, вы можете обжарить вареники. Разогреть масло в сковороде и добавить вареники в один слой. Когда они подрумянятся, перевернуть и обжарить до золотисто-коричневого цвета с другой стороны. Добавить достаточно воды, чтобы получилась глубина около 1 см. Накрыть крышкой и варить 3-4 минуты, снять крышку и проверить готовность. Когда вареники станут мягкими, а жидкость испарится, они готовы.

    вареники с картофелем и луком. Шаг 6

На заметку

Эти вареники готовятся очень быстро благодаря использованию готового теста.

Обсуждение

4.5 / 5
entisto
entisto

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

tanyusha
tanyusha

Делала вареники с картофелем и луком на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Светлана Устименко
Светлана Устименко

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

oltompid
oltompid

Nueyd1985, рецепт замечательный! Спасибо!

yella
yella

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как вареники с картофелем и луком у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Люда Ткачёва
Люда Ткачёва

Спасибо, буду попробовать)))

tiseed
tiseed

Буду очень рада, если кому рецепт вареников в микроволновке пригодится.

a4kareg1982
a4kareg1982

Вкусно, красиво и незатратно!!!

rakhmatullina_94
rakhmatullina_94

Девочки, вареники с картофелем и луком — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

zoya70
zoya70

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

ersulol2000
ersulol2000

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

inenduclo1973
inenduclo1973

Как здорово!:)
Спасибо большое, nueyd1985

ospeyar
ospeyar

Nueyd1985, спасибо за рецепт вареников с картофелем и луком! Обязательно приготовлю :)

uredlalas
uredlalas

Прочитала, надо попробовать.

Сухарева Елизавета
Сухарева Елизавета

Вкуснятина

Ковкина Лёля
Ковкина Лёля

Приготовила вкусно

margarita81
margarita81

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но вареники с картофелем и луком, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!