Брауни капучино
От: edeangong1972
Фото брауни капучино.
Начну с того, что только со второго раза мне удалось завершить приготовление этого десерта. Так как в первый раз он просто "не дожил" до окончательного своего оформления. (смазывания кремом и глазурью.) Просто сам по себе этот брауни (его основа, так сказать) оказался настолько вкусным, нежным, шоколадным., что домочадцы его мигом разметали, как только он остыл до комнатной температуры, и смазывать кремом и поливать глазурью мне было уже нечего.. Но так как рецепт именно "капучино" брауни заключался как раз в этих его составляющих с кофейными нотками., то хотелось его попробовать именно в "законченном виде". И со второго раза мне удалось завершить процесс приготовления этого шоколадного лакомства. На это потребовалось чуть больше времени, чем приготовление самой брауни-основы, но наши терпение и ожидание были с лихвой вознаграждены. Ну, очень вкусный брауни! Попробуйте!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 24 ккал
- Кухня: Американская
Состав:
- шоколад - 110 г
- кипяток - 1 ст.л.
- сахар - 150 г
- ванилин - 1 пакет
- яйца куриные - 2 шт.
- пшеничная мука - 60 стак.
- соль - ¼ ч.л.
- фундук - 60 г
- сахарная пудра - 75 г
- корица - ½ ч.л.
- глазурь - по вкусу
- шоколад темный - 85 г
- сливки - 60 мл
Как приготовить
-
Включить духовку на 180 С. Форму для выпечки смазать маслом. Можно дополнительно застелить пищевой фольгой. Необходимые нам для основы брауни продукты.
-
Для брауни, на водяной бане (или в микроволновой печи) растопить шоколад со сливочным маслом и кофе. Помешивать, чтобы не было комочков.
-
Перелить шоколадную массу в объемную миску и остудить до комнатной температуры. Добавить сахар и ванилин и как следует перемешать до растворения сахара.
-
По одному ввести яйца, тщательно взбивая, до образования гладкой и блестящей массы.
-
Добавить просеянную муку и еще раз все тщательно размешать.
-
Не очень мелко порубить орехи и добавить их в шоколадную смесь. Перемешать.
-
Выложить тесто для брауни в заранее подготовленную форму и выпекать в духовке примерно 20-25 минут. Проверяем готовность, как обычно, деревянной шпажкой (зубочисткой).
-
Достать брауни из духовки дать ему полностью остыть (желательно на решетке).
-
Приступим к приготовлению крема. Для этого необходимо тщательно взбить размягченное масло с мягким сыром. Можно использовать миксер, а можно это сделать вручную.
-
Во взбитую массу добавить просеянные сахарную пудру, ванилин и корицу. Все еще раз как следует перемешать до однородности.
-
Остывшую основу брауни снова положить в форму, где он выпекался. Смазать сверху кремом. И поставить охлаждаться в холодильник примерно на час (до застывания крема).
-
Тем временем приготовим глазурь. Для глазури шоколад с кофе и сливками растопить на водяной бане (или в микроволновой печи).
-
Добавить масло и оставить глазурь остывать до комнатной температуры.
-
Примерно через час после того, как мы поставили охлаждаться брауни в холодильник, достать его и покрыть сверху шоколадной глазурью. После чего снова убрать охлаждаться примерно на 3 часа.
-
Как только десерт готов, и покрытая глазурью поверхность застыла, достать брауни и нарезать еще холодным на характерные квадратики.
-
И наслаждаться.....с чашечкой кофе, или чая.....
Обсуждение
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
В выходные сделала капучино arcept.ru/napitki/kofe/kapuchino по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик брауни капучино.
edeangong1972, спасибо!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Edeangong1972, спасибо за новый вариант брауни капучино.
Нужно будет обязательно попробовать
Оооочень вкусно получилось
Увидев рецепт брауни капучино и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала брауни капучино.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим брауни капучино на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))