Соус из кабачков

Проверенный рецепт пикантного кабачкового соуса, который идеально сочетается с котлетами.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 47 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Кабачок цукини - по вкусу
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Петрушка - 1/3 пучка

Как приготовить

  1. Любимое мясное блюдо в сочетании с домашним соусом - ммм, невозможно отказаться. Предлагаю приготовить необычный по вкусу соус из кабачков и подать его в дополнение к домашним котлетам.

  2. Наш современный кабачковый соус готовится с оливковым маслом и получается достаточно калорийным. Я надеюсь, что этот момент не напугает бывалых хозяек, и они захотят его попробовать в любом случае.

  3. Острый чесночный соус из кабачков придает мясу особенную пикантность.

  4. Для приготовления возьмите свежий кабачок цукини, репчатый лук, чеснок, оливковое масло, соль и петрушку.

  5. Измельчите репчатый лук на терке и слегка поджарьте в сковороде на оливковом масле.

    соус из кабачков. Шаг 5
  6. Добавьте тертые кабачки. Потушите их на медленном огне до готовности.

    соус из кабачков. Шаг 6
  7. При необходимости добавьте еще немного оливкового масла.

    соус из кабачков. Шаг 7
  8. Готовую массу из тертых кабачков с луком необходимо остудить.

    соус из кабачков. Шаг 8
  9. Приправить солью и тертым чесноком. Тщательно перемешать.

    соус из кабачков. Шаг 9
  10. Дополним будущий соус измельченной петрушкой.

    соус из кабачков. Шаг 10
  11. Перемешаем блендером до образования однородной пышной массы.

    соус из кабачков. Шаг 11
  12. Соус из кабачков готов!

  13. Подадим этот пикантный кабачковый соус к котлетам или к любому другому мясному блюду.

    соус из кабачков. Шаг 13

Обсуждение

4.1 / 5
Христина Маценко
Христина Маценко

Замечательный рецепт! В моей семье любят соус из кабачков
Спасибо за прекрасную идею

tasya72
tasya72

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Ариша Заботкина
Ариша Заботкина

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

ersulol2000
ersulol2000

Plygun_82, соус из кабачков я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

odsotonsi
odsotonsi

Готовила по рецепту соуса гуакамоле. Очень вкусно.

Балясникова Ольга
Балясникова Ольга

Plygun_82, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается соус из кабачков!!!
Буду делать 3-й раз!

lida99
lida99

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще соус из кабачков я не очччччень, но соус из кабачков — на пятёрку)))

ira
ira

Спасибо, plygun_82!

moiseenko_87
moiseenko_87

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

kristina91
kristina91

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!