Гороховый суп с копченой курицей
От: Лыганова Ира
Фото горохового супа с копченой курицей.
Еще один вариант приготовления вкусного горохового супа!
Очень простой в приготовлении, но обалденно вкусный супчик! Готовится быстро, съедается еще быстрее. Самое главное-купить вкусную куриную ножку!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 7
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Копченая курица - 500 г
- Горох желтый - 300 г
- Картошка - 4 шт.
- Лук репчатый - 120 г
- Морковь - 100 г
- Болгарский перец - 80 г
- Чеснок - 10 г
- Растительное масло - 40 мл
- Поваренная соль - 15 г
- Сахар - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Специи сухие - по вкусу
- Вода - 2.2 л
Как приготовить
-
Набор продуктов.
-
Горох хорошо промываем несколько раз и заливаем холодной водой на полчаса. Еще раз напомню, что делаем мы это не для того, чтобы он быстрее сварился, а для того, чтобы вывести из него лишнюю серу.
-
С куриной ножки срезаем мякоть.
-
Косточки кладем вместе с промытым и отцеженным горохом в кастрюлю, заливаем холодной водой. На среднем огне доводим до кипения, снимаем пену и варим, прикрыв крышкой, на небольшом огне минут сорок.
-
Тем временем измельчаем лук и морковь.
-
Припускаем овощи в масле до мягкости и прозрачности. Сильно зажаривать не надо. Добавляем измельченный сладкий перец и чеснок, огонь выключаем.
-
Когда горох начнет развариваться, кладем нарезанный средними кубиками картофель и продолжаем варить еще 20 минут.
-
После этого кладем в кастрюлю зажарку со сковороды, куриное мясо, нарезанное кусочками, соль и специи.
-
Перемешиваем, прикрываем крышкой и варим на небольшом огне 15-20 минут.
-
Даем супчику настояться примерно полчаса.
-
Сервируем и подаем с сухариками. Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибо!
Очень замечательный рецепт горохового супчика.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать гороховый супчик к домашнему празднику.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Лыганова,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту горохового супа.
Получилась вкуснятина!
Спасибо Лыганова, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Думаю, что-то похожее - http://arcept.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-postny.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Приготовила гороховый супчик!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю гороховый супчик
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
гороховый супчик — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Лыганова)))))
Первый раз приготовила гороховый суп!
Лыганова-СУПЕР!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Очень своевременно выставлен рецепт. Лыганова, Спасибо!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по гороховому супчику!
Завтра еще раз пробовать буду!!!