Гороховый суп постный
От: miteric
Фото горохового супа постного.
Бобовые богаты растительным белком и клетчаткой, а горох особенно!
Я подаю в суп еще зелень, иногда столовую ложку томатной пасты (до жареных лука и морковки). Очень полезный и простой суп!
В нашей семье есть золотое правило - каждый день мы обязательно едим суп. Так вот балуем мы свои желудки, без первого жить не можем, супчики варим всякие разнообразные. Давайте я вам расскажу кулинарный рецепт постного горохового супа. Эта еда и вкусная, и полезная! В горохе содержится растительных белков столько же, сколько в говядине. Поэтому не забывайте хотя бы изредка готовить гороховые супы, каши Про гороховую кашу я вам тоже как-нибудь поведаю)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 201 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Чеснок - 1 зубч
- Горох - 1 стак. (200 мл)
- Морковь - 2 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Лавровый лист - по вкусу
- Перец горошком - 3 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Итак, чтобы сократить время приготовления супа (горох варится довольно долго!), замачиваем тщательно промытый горох в трех стаканах на ночь.
-
Утром просыпаемся, сливаем воду, промываем еще разок горох и ставим варить в небольшом количестве кипятка (горох должен быть едва прикрыт). Сразу же добавляем растительное масло, лавровый лист и перец горошком.
-
Готовим заправку. На крупной терке трем морковку, режем мелко лук и обжариваем их. Кинув зажарку в кастрюлю с горохом, добавляем чуть кипятка и варим минут 20. Режем картофель, кидаем его в суп, солим и добавляем воды до краев кастрюли:) Когда картошка будет готова, добавляем чеснок и разбиваем в кастрюлю яйца (по желанию). Варим пару минут - и все, постный гороховый суп готов!!
Обсуждение
Как вкусно! У меня муж любитель горохового супчика.
Спасибо за рецепт!
Гороховый супчик «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Иду пробовать…
В восторге от горохового супчика, очень вкусно и просто!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
А я сделала гороховый суп, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо за информацию!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать гороховый суп строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Гороховый супчик — просто СУПЕР!!!
Miteric, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!