Пряный суп-крем из чечевицы и моркови

От: Валентина Юрченко

Рецепт пряного супа-крема из чечевицы и моркови

Фото пряного супа-крема из чечевицы и моркови.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 228 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • морковь 400 г
  • чечевица (оранжевая) 150 г
  • масло растительное 2 ст.л.
  • тмин (молотый) щепотка
  • паприка 1 ч.л.
  • чили (молотый) щепотка
  • карри (порошок) щепотка
  • куркума щепотка
  • фарш куриный 400 г
  • специи (для курицы) 1 ч.л.
  • сливки молочные (15%) 100 мл

Как приготовить

  1. Суп на ужин? А почему бы и нет... Особенно если это полезный крем-суп из моркови и чечевицы. Подавать его я предлагаю с куриными фрикадельками. Блюдо станет более питательным! Морковь нарезать на кружочки и обжарить пару минут в 1 ст. л. растительного масла.

  2. Всыпать все специи для супа, обжарить вместе с морковкой пару минут, чтобы они отдали свой аромат.

    пряный суп-крем из чечевицы и моркови. Шаг 2
  3. Всыпать чечевицу (лучше взять оранжевую - она хорошо разваривается), жарить все вместе 1 минуту, затем влить кипяток 1-1,5 л и варить 20 мин

    пряный суп-крем из чечевицы и моркови. Шаг 3
  4. Пока варится суп, в куриный фарш добавить специи и приправить по вкусу.

    пряный суп-крем из чечевицы и моркови. Шаг 4
  5. Сформировать фрикадельки.

    пряный суп-крем из чечевицы и моркови. Шаг 5
  6. Обжарить их в 1 ст. л. растительного масла до готовности.

    пряный суп-крем из чечевицы и моркови. Шаг 6
  7. Готовую морковь и чечевицу пробить блендером до однородного состояния.

    пряный суп-крем из чечевицы и моркови. Шаг 7
  8. Влить сливки (15% жирности), вернуть суп на плиту, довести до кипения и снять с огня.

    пряный суп-крем из чечевицы и моркови. Шаг 8
  9. Подавать крем-суп с фрикадельками. Я еще полила сливками и украсила мелким кубиком сладкого перца.

    пряный суп-крем из чечевицы и моркови. Шаг 9
  10. Приятного аппетита.

    пряный суп-крем из чечевицы и моркови. Шаг 10

Обсуждение

4.4 / 5
Инга Бударщикова
Инга Бударщикова

Валентина, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Олеся Прозорова
Олеся Прозорова

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

yuta
yuta

Спасибо за рецептик супа!!!
Муж был в восторге.
супа, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

asiya94
asiya94

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с супчиком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Горчакова Анна
Горчакова Анна

Первый раз в жизни решилась на супчик и не получилось(((
Так обидно!!

tonya91
tonya91

Не умею готовить в принципе вообще, а суп сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
суп съели за один присест!

itimr
itimr

А вот ссылочка на рецепт arcept.ru/supy/lukovy-krem-sup.

allupad1995
allupad1995

Сделала супчик, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

lyudochka
lyudochka

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

ushuto
ushuto

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту супчика... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Погосян Тоня
Погосян Тоня

Спасибо, Валентина!

couteast1986
couteast1986

Валентина, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

isangor
isangor

Спасибо за рецепт!

Ануля Чуева
Ануля Чуева

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супчика

natarova_89
natarova_89

Как же аппетитно.

Ожибко Аня
Ожибко Аня

У меня супчик прямо как на картинке!
получилось шикарно, Валентина спасибо за рецептик!!!

Казмерчук Маша
Казмерчук Маша

Нямка нямнямка…

Цыбулька Роза
Цыбулька Роза

Валентина, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

salla
salla

Валентина, большое спасибо за рецепт супчика!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.