От: lizaveta
Подготовить сухие грибы - как говорилось выше, у меня в этот раз были белые и подберезовики, или можно использовать любые другие грибы. Заранее сложить грибы в миску, залить чистой водой, оставить на пару часов в покое.
Спустя указанное время процедить получившуюся окрашенную воду, грибы за это время немного увеличились в размере, их можно нарезать, а можно оставить крупными кусочками. Сложить грибы в кастрюлю, залить процеженную жидкость, долить чистой фильтрованной воды. Переставить кастрюлю на огонь, довести ингредиенты до кипения, снять пенку. Варить грибы полчаса.
После сложить в кастрюлю бруски картофеля, клубни предварительно очистить, вымыть, нарезать. Варить картофель еще минут 10-12.
Прогреть сковороду, влить пару ложек постного масла. Быстренько подготовить очищенные овощи - луковицу нашинковать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Поджарить морковь и лук.
Спустя пару минут добавить в сковороду нарезанную полосками капусту, поджарить 5-7 минут. Влить в капусту томатный сок, перемешать и протомить 10 минут.
Если сока нет, очистить от кожицы 3-4 спелых помидора, измельчить в кухонном комбайне и добавить в сковороду. Заправку со сковороды переложить в кастрюлю, сдобрить солью, перцем, паприкой, а можно добавить нарезанной свежей зелени. Снять пробу на соль, при надобности отрегулировать вкус.
:)
Рецепт "Постные щи" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Обсуждение
Только закончила приготовление постных щей.
Спасибо!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с постными щами!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Ну и красота постные щи!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо за рецепт постных щей.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как постные щи у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
А я готовлю по этому рецепту arcept.ru/supy/schi/postnye-schi-iz-kvashenoi-kapusty-s-shampinyonami.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения