Постные щи из квашеной капусты с шампиньонами
От: ryaska_80
Фото постных щей из квашеной капусты с шампиньонами.
Щи из квашенной капусты остаются одним из самых популярных видов супа в традиционной русской кухне.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- соль - по вкусу
- перец душистый молотый - по вкусу
- петрушка - 20 г
- шампиньоны свежие - 200 г
- картофель - 5 шт.
- растительное масло рафинированное - 3 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- укроп - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- капуста квашеная - 500 г
Как приготовить
-
Лук чистим, режем. Половину петрушки и укропа мелко рубим. В сковороде разогреваем растительное масло. Отправляем в сковороду лук и зелень. Пассеруем, пока овощи не станут золотистого цвета.
-
Добавляем к овощам отжатую от рассола квашеную капусту, нашинкованные пластинами грибы, закрываем крышкой и тушим на тихом огне. Пока капуста не станет мягкой.
-
1,2 л наливаем в кастрюлю, доводим до кипения и закладываем нарезанный кубиками картофель. Варим до готовности. Когда картофель сварится, то половину разминаем.
-
Отправляем в густой картофельный отвар тушенную капусту с грибами, добавляем остатки зелени, лавровый лист. Соль, перец по вкусу и оставляем томиться на медленном огне 10-15 минут.
-
При подачи посыпаем зеленю. Приятного аппетита:)
Обсуждение
Ryaska_80, спасибо.
Вчера попробовала постные щи из квашеной капусты с шампиньонами сделать.
Все получилось.
Готовила постные щи из квашеной капусты с шампиньонами на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит постные щи из квашеной капусты с шампиньонами:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Рецепт щей из кислой квашеной капусты с грибами.
Только что доела постные щи из квашеной капусты с шампиньонами!!! очень вкусно!!!
Ryaska_80, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается постные щи из квашеной капусты с шампиньонами!!!
Буду делать 3-й раз!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту постных щей из квашеной капусты с шампиньонами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.