Постные щи из молодой капусты
От: killorin1970
Фото постных щей из молодой капусты.
Как только в продаже появляются молодые овощи: маленькая морковка, ранняя картошка и молодая капуста, самое время готовить постные щи. Вкус молодых овощей настолько хорош, что не обязательно добавлять в щи мясо. Не забудьте о свежем укропе, он идеально сочетается со щами.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: Варить~0~Жарить
- Повод: Обед, Ужин
Состав:
- половина кочана ранней капусты
- 400 г грибов
- 1 большая луковица
- 2 средние морковки
- 4 средние картофелины
- 2 зубчика чеснока
- укроп для подачи
- оливковое масло
- сметана для подачи
- соль
- свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до мягкости. Затем положите морковь и продолжайте жарить еще 5-7 мин
-
Грибы нарежьте ломтиками, чеснок порубите. В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и жарьте 30 сек., затем положите грибы и жарьте до золотистого цвета, 10 мин
-
Влейте в кастрюлю 1,5 л воды и доведите до кипения.
-
Очистите картофель и нарежьте средними кубиками. Добавьте в кастрюлю картофель и обжаренные овощи со сковороды, варите на медленном огне 10 мин
-
Тонко нашинкуйте капусту и добавьте в щи. Оставьте щи на очень медленном огне и варите 10 мин Капуста должна остаться слегка хрустящей и не потерять цвет.
-
Мелко порубите укроп и добавьте в кастрюлю. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5 мин Подавайте со сметаной.
Обсуждение
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я постные щи из молодой капусты готовить...
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Когда в первый раз попробовала постные щи из молодой капусты, мне не понравилось.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Сегодня приготовила впервые щи из маринованной капусты. Низкий поклон автору рецепта.
Спасибо, killorin1970!
Ваш рецепт постных щей из молодой капусты всё-таки самый лучший из всех!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
постные щи из молодой капусты — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо killorin1970)))))
Вкусно как у мамы!
Просто замечательно…
Killorin1970, сделала сегодня постные щи из молодой капусты.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Killorin1970, отличный рецепт постных щей из молодой капусты
спасибо за идейку
Спасибо!!!
постные щи из молодой капусты СУПЕР!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Очень очень вкусно!
Делала постные щи из молодой капусты накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Чудесный рецепт постных щей из молодой капусты!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Приготовила постные щи из молодой капусты!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Сегодня приготовила постные щи из молодой капусты,очень вкусно!
killorin1970 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.