От: Эмма Осовская
Рецепт вкусных щей с грибами и свежей капустой. Блюдо подходит всем постящимся.
Щи, в том числе, постные - русское национальное блюдо. Постные варианты готовят из свежей или квашенной капусты, со свежими или с сухими грибами, с добавлением различных овощей, а для сытности можно еще добавить крупу, например, перловую.
Предлагаю вариант постных щей с шампиньонами, свежей капустой, картохой и морквой, причем для разнообразия и пикантной нотки, по-корейски.
Подготовьте ингредиенты для приготовления щей с грибами и свежей капустой.
Мне нравится варить капусту подольше, чтоб она стала мягкой и уваренной (тогда она бродить в ЖТК практически не будет) и даст щам хороший навар. Поэтому в супы нашинкованную капустку я добавляю первым ингредиентом.
Минут через 20 забрасываю картофель, нарезанный кубиками. Варите еще минут 15-20.
Обжарьте и потушите на растительном масле кусочки моркови, лука и шампиньонов. (Хотя, тут я без моркови, т. к. добавлю в суп ее в виде по-корейски). Посолите.
Добавьте к капусте и картофелю морковь, лук и шампиньоны и варите еще минут 5-10 на среднем огне. В конце приготовления досолите, подберите перцы и зелень на свой вкус. Дайте щам настояться несколько минут и подавайте.
Постные щи с грибами готовы.
Приятного аппетита!
Обсуждение
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант постных щей с грибами
Вкуснятина, обожаю постные щи с грибами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Эмма :)
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Эмма, спасибо большое!!!)
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят щи из кислой квашеной капусты с грибами.
Большое спасибо!!!
У Эмма очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Первый раз делала постные щи с грибами.
получилось то, что нужно!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Обалденно, вкусно! Эмма, вы кудесница!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Эмма!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!