Солянка мясная сборная
От: Евгения
Фото солянки мясной сборной.
Сборная солянка - блюдо русской и украинской кухни. Это невероятно вкусное и сытное блюдо. Его даже рекомендуют врачи во время похмелья, так как он очень насыщен питательными веществами и микроэлементами.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 415 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Состав:
- 500 г мяса для бульона (на кости)
- 300 г сосисок или копченой колбасы
- 2 шт лука репчатого
- 1 ст.л. томатной пасты
- 4 шт соленых огурцов
- 10 шт маслин или оливок
- 60 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- пол-лимона
- соль, лавровый лист, перец черный, зе лень петрушки и укропа — по вкусу
Как приготовить
-
Сварить мясной бульон: положить мясо в большую кастрюлю, залить 3 литрами воды, довести до кипения, кипятить на медленном огне около 2 часов.
-
Лук нашинковать, слегка обжарить в масле, прибавить томат-пасту, остав шееся масло, немного бульона и тушить в течение 5 7 минут. Соленые огурцы очистить от кожицы и зерен, нарезать в виде ромбиков и варить отдельно 20 25 минут.
-
Колбасные продукты нарезать тонкими ломтиками, смешать с приготовленным луком, приба вить слегка припущенные огурцы, маслины, соль, лавровый лист, перец. Добавить в бульон с мясом и ва рить на медленном огне 10 15 минут.
-
Выключить огонь, положить в солянку тонкие ломтики лимона, и закрыть крышкой на 10 мин При подаче на стол заправить сметаной каждую порцию и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки и укропа.
Обсуждение
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо!
Очень замечательный рецепт солянки мясной сборной.
Яхууу)))наконец то закончила солянку мясную сборную!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
А я сделала солянку мясную сборную, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Кто-нибудь готовил сборную солянку?
Евгения, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Евгения, спасибо вам огромное!!!
солянка мясная сборная супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю солянку мясную сборную.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
АААААА как вкусно глядя на солянку мясную сборную слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что солянку мясную сборную не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту солянку мясную сборную, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Пасибо тебе Евгения.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.