Тыквенно-морковный суп-пюре

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 53 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • тыква 400 г
  • морковь 200 г
  • лук 100 г
  • чеснок 2 зубчика
  • вода 500 мл
  • тимьян 0,5 ч.л.
  • оливковое масло 20 г
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить

  1. Тыкву и морковь очистить, нарезать кубиком. Лук очистить и крупно порезать, чеснок очистить.

  2. В кастрюлю налить оливковое масло сложить овощи, добавить немного воды, томить 5-7 мин

  3. Добавить специи к томленным овощам, посолить, влить воду, варить до мягкости (минут 30-40). Пропюрировать.

На заметку

В этот суп можно добавлять любые пряные специи такие как кориандр, кумин, имбирь, а также карри или острый перец, кто любит поострее. При подаче можно добавить сливки или сметану, украсить зеленью (укроп, кинза или веточка тимьяна) .

Обсуждение

4.4 / 5
orimu
orimu

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

grinvald_87
grinvald_87

Спасибочки
как раз собралась делать тыквенно-морковного суп-пюре

eserilo
eserilo

Столько нового узнала про тыквенно-морковного суп-пюре!
Спасибо!!

Милая Танечка
Милая Танечка

Ой! Что я нашла - arcept.ru/supy/sup-pyure/morkovny-sup-pyure-s-imbirem!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

inentome
inentome

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без тыквенно-морковного суп-пюре не обходится!

domnicheva_74
domnicheva_74

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

alesya
alesya

Чуть язык не проглотила. Спасибо

istiti1977
istiti1977

Супер!

Красноярова Людочка
Красноярова Людочка

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

kukovinets_99
kukovinets_99

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Малинка Валентина
Малинка Валентина

Делаю тыквенно-морковного суп-пюре уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Полина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

usesedico
usesedico

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

diana85
diana85

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Полина, рецептам.

Анастасия Коляда
Анастасия Коляда

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, тыквенно-морковный суп-пюре суперрр!!!

tilkova_83
tilkova_83

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тыквенно-морковного суп-пюре... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

liza77
liza77

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!