Суп пюре из цукини
От: yatulchik_98
Фото супа пюре из цукини.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 956 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- кабачки - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- бульон - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- овощной бульон - 1 шт.
- масло растительное - по вкусу
- зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Приготовление Из моркови, лука делаем овощной бульон. Подсаливаем его. Цукини вымыть и нарезать кольцами или полукольцами. От общего количество цуккини отделить четвертую часть и отложить в сторону. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и измельчить. Картофель нарезать кубиками. В кастрюле нагреть растительное масло. Положить лук, чеснок и обжаривать, помешивая, до мягкости 3-4 минуты. Положить картофель, перемешать и подержать на огне еще 1-2 минуты. Влить в кастрюлю с кабачками горячий бульон (1 литр) и перемешать. Накрыть крышкой, и на слабом огне держать минут 10 - 15, пока овощи не станут мягкими.
-
Пюрируем всю массу - можно блендером, пока у меня не было блендера - перетирала сквозь сито. Отложенные кружки цукини слегка натереть солью (можно с сушеными травами) и обжарить на растительном масле до мягкости, и раскладываем в каждую тарелку. Приятного аппетита.!
Обсуждение
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже суп пюре из цукини получается здорово!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Yatulchik_98, отличный рецепт супа пюре из цукини
спасибо за идейку
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Довольна супом-пюре с цукини и карри. Попробуйте приготовить.
Супер!
у меня нет слов .
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Чудненький рецепт)))
Все понятно и наглядно.
Готовить с yatulchik_98 одно удовольствие!
Как вкусно! У меня муж любитель супа пюре из цукини.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали суп пюре из цукини. Спасибо за рецепт!