Суп-пюре из горошка
От: levshunova_94
Фото супа-пюре из горошка.
Чтобы суп был красивого зеленого цвета я готовлю его без моркови.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 267 ккал
- Кухня: Домашняя
Состав:
- Горох сушеный колотый 100 г
- Кабачки 300 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Плавленый сыр 50 г
Как приготовить
-
Промойте полстакана колотого горошка. Залейте двумя стаканами воды и оставьте на пару часов.
-
Средний кабачок порежьте кусочками, а лук полукольцами. К счастью, для супа-пюре не так важна форма нарезки овощей.
-
Овощи сложите в кастрюлю, накройте крышкой и поставьте на самый слабый огонь. Овощи будут готовиться без воды, в собственном соку, поэтому нужно время, чтобы влага из них начала испаряться.
-
Овощи готовятся на плите до тех пор, пока стрелка на термоконтроллере не укажет на середину зеленого поля.
-
Тем временем, горошек выкладываем в большую кастрюлю и слегка перемалываем погружным блендером. Так он быстрее сварится.
-
Кастрюлю ставим на плиту, тоже на маленький огонь и оставляем там пока стрелка не достигнет начала зеленого поля.
-
Когда обе кастрюли будут выключены, дайте им постоять без огня минут 5-10. Теперь переложите в большую кастрюлю овощи, образовавшийся сок перелейте туда же. Посолите и разотрите блендером, положите сыр и разотрите еще раз. Можно добавить специи, например, сушеный базилик или тмин Подавайте с гренками.
Обсуждение
Спасибо за рецепт супа-пюре из горошка, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить суп-пюре из горошка только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Готовила недавно суп-пюре из тыквы и горошка arcept.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tykvy-i-goroshka, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Делала суп-пюре из горошка только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп-пюре из горошка. Вот я ему и приготовлю.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
По совету коллеги приготовила этот суп-пюре из горошка.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Я приготовила сегодня суп-пюре из горошка, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, levshunova_94!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать суп-пюре из горошка просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Я тоже обожаю суп-пюре из горошка
но сама делала только один раз.
Я теперь просто обязана приготовить суп-пюре из горошка
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Очень своевременно выставлен рецепт. levshunova_94, Спасибо!