От: Katya01
Простые блины на кефире – это рецепт, о котором мечтают многие хозяйки, ведь приготовить такие блины очень легко и это не занимает много времени.
Благодаря воздушной структуре, выпечка получается мягкой с утонченной нежностью. Это блюдо идеально подойдет к завтраку или на ужин.
Читайте также: рецепт приготовления блинов на простокваше.
{h3}Советы по приготовлению{/h3}{ol}{li}Секрет воздушной и аппетитной выпечки в кефире. Вместо кефира можно взять любой кисломолочный продукт, к примеру, ряженку или простоквашу. А вот для тонких блинчиков лучше использовать воду либо молоко.{/li}{li}Как утверждают опытные кулинары, чтобы тесто получалось идеальным и без присутствия комков, нужно не муку добавлять в жидкость, а наоборот.{/li}{/ol}
В сегодняшнем рецепте блинчиков совсем немного шагов, так что их сможет приготовить даже ребенок.
Яйца разбиваем в глубокую емкость и слегка взбиваем.
К яичной массе добавляем сахар и размешиваем.
Добавляем кефир и взбиваем массу до однородного состояния.
На водяной бане растопим сливочное масло и добавим к подготовленным продуктам.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем в жидкость для блинов.
Размешиваем до однородной консистенции, чтобы тесто было жидким, но не водянистым, примерно таким, как сметана. Также наблюдаем за тем, чтобы полностью отсутствовали комочки, и даем тесту немного отдохнуть.
Разогреваем сковородку, немного смазываем ее жиром и наливаем черпаком тесто. Для последующих блинов сковороду смазывать не нужно. Жарим до золотистого цвета, переворачиваем на другую сторону и допекаем до готовности.
Простые блины на основе кефира готовы. Подаем их с пылу с жару со сметаной или вареньем и радуем всех вкусным десертом.
Обсуждение
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо Katya01 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт блинчиков на кефире!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Я сделаю его на Новый год!
блинчики на молоке - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик блинов на кефире.
Katya01, спасибо!!!
А что вы нашли в блинчиках на кефире??? Мне, например, не очень понравилось:(
Очень аппетитно!
Забрала рецептик блинчиков на кефире в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Katya01, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Katya01!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Блюдо просто супер, готовила блины на кефире впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Делаю блинчики на кефире который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!