Тонкие блинчики с соленым творогом

Состав:

Поджарка:

• Творог - 200 г
• Сало - 50 г
• Твёрдый сыр - 50 г
• Чеснок - по вкусу
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Наверно многие из вас любят блинчики с вареньем, повидлом, сладким сыром. Но я хотела бы предложить такой необычный кулинарный рецепт, который я придумала сама, но блюдо действительно вкусное. Мои дети его просто обожают.

2. Итак начинаем печь блины. Муку размешиваем с молоком с добавлением яйца, соли и сахара. Только последнего брать буквально щепотку. Взбиваем венчиком. Что бы не было комочков я всегда тесто стараюсь перелить через сито.

3. Разогреваем сливочное масло и выливаем в нашу массу. Это нужно для того, что бы блины были мягкими и воздушными. Но можно добавить и простого подсолнечного.

4. Ну как печь мне вас учить я думаю не нужно.

5. Теперь переходим к нашей поджарке. Сначала нужно порезать на маленькие кусочки свиное сало, когда оно почти готово туда бросить творог и немного чеснока и соли. Но это по вкусу. Когда все это разогреется сыр должен тянуться. Вот и это готово.

6. Теперь берете блинчик, улаживаете его вчетверо и просто вымокаете в поджарке. вкус действительно необыкновенный.