Песочные булочки с яблоком

Состав:

• Песочное тесто:
• 200 г сливочного масла
• 200 г сметаны
• 3 стак. муки
• 4 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 10 г разрыхлителя
• 8-10 яблок маленького или среднего размера
• 1 яйцо
• коричневый сахар (можно обычный)

Как приготовить

1. Просеять муку с разрыхлителем, добавить растопленное сливочное масло, сметану, сахар, соль и замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.

2. 2. Яблоки очистить от кожуры, разрезать на две части и удалить сердцевину.

   

3. 3. Отщипывать от теста кусочки. Размер отщипнутого кусочка зависит от величины ваших яблок.

   

4. 4. Раскатать кусочек теста в лепешку, на нее положить половинку яблока срезом вверх. Поднять края теста, завернуть в них яблоко и хорошо защипнуть по краям.

   

5. 5. Выпуклой частью теста обмакнуть булочку в взбитое яйцо,

   

6. 6. затем в сахар.

   

7. 7. Застелить противень пергаментной бумагой, выложить булочки.

   

8. 8. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут, пока не зарумянятся.

   

9. 9. Готовые булочки остудить и подавать к чаю. Яблоки в булочке превратились в нежное ароматное пюре. Приятного аппетита!