Кекс мраморный

Состав:

• Сахар 8 столовых ложек
• Пшеничная мука 8 столовых ложек
• Яйцо куриное 2 шт.
• Молоко 6 столовых ложек
• Какао-порошок 2 ч.л.
• Сода 2 г
• Ванилин 6 г
• Кислота лимонная 2 г
• Замороженные ягоды по вкусу
• Манная крупа 80 г

Как приготовить

1. Белки взбить с сахаром. Желтки смешать с мукой, молоком до однородной массы. Осторожно ввести взбитые белки в полученную массу.

2. В столовую ложку насыпать соду и лимонную кислоту, погасить водой. Добавить в тесто.

3. Тесто разделить пополам: в одну часть добавить ванилин, в другую какао. Тщательно перемешать каждую часть.

4. Смазать форму маслом. Наливать в форму поочередно два вида теста, добавлять ягоды (между слоями можно посыпать манкой).

5. Выпекать при 180-190 градусах около 25 минут.