Апельсиновый хлеб

Состав:

• Молоко - 80 мл
• Дрожжи - 1,5 ч.л.
• Вода - 50 мл
• Яйца сырые - 2 шт.
• Корица молотая - 1 ч. л
• Соль - 1 щепотка
• Масло сливочное - 60 г
• Мука - 400 г
• Масло сливочное - 40 г
• Изюм - 150 г
• Цедра 1 апельсина
• Сахар - 20 г
• Сахарная пудра - 125 г
• Вода - 2 ст.л.

Как приготовить

1. Очень вкусный хлеб-книжка с начинкой. Верх хлеба поливается сахарной глазурью и от этого он становится еще вкуснее! Угощайтесь!

2. Замешиваем тесто. В теплой воде разведем дрожжи, добавим молоко. Когда дрожжи разойдутся, добавляем постепенно остальные ингредиенты. В конце просеиваем муку. Хорошо все размешаем и поставим в теплое место.

3. Когда тесто подойдет, еще раз его вымесим. Раскатаем пласт примерно 24 на 30 сантиметров. разрежем на 10 частей. Ну я так разрезала, как на фото, измеряя свою форму для хлеба.

   

4. Смажем тесто сливочным маслом, посыпем сахаром. Выкладываем апельсиновую цедру и изюм.

   

5. Свернем наши квадратики пополам.

   

6. Теперь берем форму для хлеба, ставим ее под наклоном в чашку. И выкладываем наши квадратики, таким образом (см. фото), не прижимая к друг другу.

   

7. Когда вся форма заполнена, отставляем ее на стол и дадим хлебу немного подняться. Примерно 30 минут.

   

8. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Когда будет готов достаем из формы, и сразу поливаем теплым еще сахарной глазурью. Сахарную пудру смешаем с водой до однородности.

   

9. Вот такой красивый у нас должен получиться апельсиновый хлеб.

   

10. Приятного аппетита!