От: otimr2003
Мягкий, сдобный ароматный хлебушек. Если еще и маслицем намазать, можно не остановиться и все три буханки съесть!
Нагрейте молоко в небольшой кастрюльке, пока оно не закипит, а затем снимите с огня. Дайте остыть до комнатной температуры.
Растворите дрожжи в теплой воде и отложите в сторону, пока дрожжи не запенятся. В большой миске взбейте яйца, добавьте дрожжи, сахар, сливочное масло или маргарин, соль. Добавьте остывшее молоко. Постепенно добавляйте муку, пока не получится крутое тесто.
Замесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в течение нескольких минут (7-10 минут). Слегка смажьте маслом большую миску, положите тесто в миску и переверните его несколько раз, пока оно не покроется маслом. Накройте влажной тканью. Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится в объеме в два раза.
Раскатайте на слегка посыпанной мукой поверхности в большой прямоугольник толщиной в 1,5 см. Смочите тесто 2 ст. л. молока. Смешайте 3/4 стакана сахара и 2 ст. л. корицы и посыпьте этой смесью увлажненное тесто. Туго скатайте в рулет; рулет должен быть около 10 см в диаметре. Нарежьте на три равных части и заправьте концы вниз. Положите буханки в хорошо смазанные маслом формы для выпечки хлеба размером 22 на 12 см. Слегка смажьте маслом поверхность буханок. Дайте еще раз подняться в течение 1 часа.
Выпекайте при температуре 180 С 40 минут, пока буханки слегка не подрумянятся и пока дно буханки при постукивании не станет издавать глухой звук. Осторожно, в зависимости от духовки и размера формы вам может понадобиться меньше времени. Выньте буханки из форм и смажьте растопленным маслом или маргарином. Дайте остыть перед тем, как нарезать.
Обсуждение
Otimr2003, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сдобного хлеба с изюмом и корицей.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Приготовила мужу сдобный хлеб с изюмом и корицей.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Оооочень вкусно получилось
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Довольна домашним хлебом с корицей. Попробуйте приготовить.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит сдобный хлеб с изюмом и корицей.
Большое тебе спасибо, otimr2003, за такие простые, но аппетитные блюда.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А сдобный хлеб с изюмом и корицей — это очень вкусно!
Сдобный хлеб с изюмом и корицей прелесть, спасибо за рецепт