Киш творожный с кабачками и креветками

Состав:

• Креветки очищенные 100 г
• Йогурт натуральный 70 мл
• Кабачки 100 г
• Сметана 20% 50 мл
• Сыр 40 г
• Творог 5-9% жирности 180 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Мука пшеничная 360 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Сливочное масло 30 г
• Соль 1½ ч.л.

Как приготовить

1. Вымешиваем тесто из творога (1 пачка), масла (2 стл), яйца и муки (11 стл). Не забываем добавить соль и разрыхлитель (1 чл). Тесто получается нежное.

2. Распределяем тесто по форме с бортиками. Я сделала это руками. Форму я взяла небольшую, поэтому использовала только половину теста. Отправляем форму c тестом в холодильник и начинаем готовить начинку. Смешиваем в миске яйца со сметаной (2 стл) и йогуртом. (5 стл) Добавляем ложку муки. Можно использовать только сметану или только йогурт.

   

3. Далее добавляем в жидкую основу начинки тонко порезанный кабачок (1 шт). Я порезала его овощечисткой. Натертый сыр и креветки (по вкусу). Перемешиваем, добавляем соль по вкусу. Варианты замены креветок: 1.Филе рыбы. 2.Вяленые томаты. 3.Сладкий перец. 4.Бекон.

   

4. Выливаем начинку на тесто, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 40-45 минут при темп 180 г Подаем охлажденным. ориентируйтесь на свою духовку, запекайте до золотистого цвета (у меня электрическая).