Киш с кабачками и семгой

Состав:

• тесто слоеное - 1 шт.
• семга - ⅔ г
• кабачки - 1 шт.
• шпинат - 200 г
• яйца куриные - 3 шт.
• сливки - 150 мл
• молоко - 150 мл
• сыр - 50 г
• зелень - по вкусу

Как приготовить

1. Если брать замороженный шпинат, то сначала его разморозить, откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости, немного обжарить на сковороде без масла, чтобы испарилась вся жидкость.

2. Кабачок очистить от кожицы и нарезать кубиками.

3. Креветки разморозить и очистить (если брать не чищенные)

4. Семгу или форель порезать небольшими кубиками.

5. Тесто раскатать и выложить им форму, смазанную маслом, сверху по форме пройти скалкой, убрав так лишнее тесто.

6. Выложить слоями сначала кабачок

   

7. Затем слой шпината.

   

8. Затем выложить семгу.

   

9. Закончить все это вкусное великолепие креветками.

   

10. Взбить сливки, молоко, яйца. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сливочно-яичной смесью. Зелень мелко порубить и добавить в смесь. Залить этой смесью киш.

    

11. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Киш можно и не солить, так как рыба отдаст свою соль.

12. Приятного аппетита!