Дрожжевые пирожки с вишней

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 148 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • 7-9 г сухих дрожжей (25 г свежих)
  • 180 мл молока
  • 1 ст.л. соли
  • 180 мл газированной минеральной воды
  • 180 мл растительного масла
  • 2 ст.л.сахара (для сладкой выпечки 4-5 ст.л.)
  • 700-750 г муки

Как приготовить

  1. Смешать сахар, теплое молоко, дрожжи и перемешать. Отставить на 15 минут, чтобы они запенились.

  2. 2. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

    дрожжевые пирожки с вишней. Шаг 2
  3. 3. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 40-60 минут Когда тесто увеличится в объеме в два раза, обмять его и дать еще раз подойти.

    дрожжевые пирожки с вишней. Шаг 3
  4. 4. Вишню вымыть, удалить косточки и высыпать в дуршлаг или сито, чтобы стек лишний сок.

    дрожжевые пирожки с вишней. Шаг 4
  5. 5. Для формирования пирожков раскатать тесто в пласт и стаканом вырезать кружочки или от теста отделять кусочки теста и из них раскатывать, или растягивать руками, лепешки - основу пирожков.

    дрожжевые пирожки с вишней. Шаг 5
  6. 6. На середину лепешки насыпать 0,5 чайной ложки сахара и выложить несколько вишенок.

    дрожжевые пирожки с вишней. Шаг 6
  7. 7. Тщательно залепить края, как на вареник.

    дрожжевые пирожки с вишней. Шаг 7
  8. 8. Затем выложить пирожки швом вниз на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой. Смазать пирожки молоком или взбитым яйцом.

    дрожжевые пирожки с вишней. Шаг 8
  9. 9. Выпекать при температуре 180 градусов. до румяности. Сложить пирожки в миску и накрыть влажным чистым полотенцем.

    дрожжевые пирожки с вишней. Шаг 9
  10. 10. Приятного аппетита!

    дрожжевые пирожки с вишней. Шаг 10

Обсуждение

3.5 / 5
belomestnova_86
belomestnova_86

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Искандерова Серафима
Искандерова Серафима

Седова, спасибо.
Приготовила дрожжевые пирожки с вишней.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Анастасия Лугина
Анастасия Лугина

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Кушнарева Вера
Кушнарева Вера

Спасибо! Беру в закладки.

Ангелина Жирун
Ангелина Жирун

Вкус дрожжевых пирожков с вишней просто потрясающий!
Будем повторять.

Валя Шкильная
Валя Шкильная

Седова, рецепт дрожжевых пирожков с вишней замечательный!
Спасибо!

omeaces1991
omeaces1991

Вчера был день дрожжевых пирожков с вишней.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!