Блонди — белый брауни
От: hopeCookHappy
Фото блонди — белого брауни.
На фото - подача на шахматной доске блонди по рецепту из Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course и Сhewy brownies из темного шоколада с мятным зефиром и вафлями. Ну блонди заработал 95% процентов голосов среди моих близких, соседей и друзей:) Хотя сами все знаете, насколько вкусны брауни, все же блонди всем понравился еще больше!:) У него получается характерная "мокрая" ирисочно-карамельная серединка (представьте вкус коровки, сливочной помадки с ароматам белого шоколада и карамели.) Сахар лучше брать не белый, а коричневый (демерара или мусковадо даже), они дают большую карамельность вкусу.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Домашняя
Состав:
- сахар мусковадо - 340 г
- соль - 1 щепотка
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 280 г
- сода - ½ ч.л.
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- шоколад белый - 240 г
- клюква вяленая - 4 ст.л.
- сливочное масло - 230 г
Как приготовить
-
Духовку разогреть до 180 градусов. Форму (приблизительно 20х20 см) смазать сливочным маслом, застелить двумя пергаментными листами крест на крест (потом брауни просто будет вытянуть из формы).
-
Сливочное масло растопить любым удобным для вас способом. Сахар и соль соединяем в миске и вливаем к ним наше жидкое масло, помешивая, так они, как любят сейчас все говорить, "очень подружатся":). К ним же отправляем ванильный экстракт, яйца и снова взбиваем до однородности.
-
Туда же пекарский порошок и соду, половину муки, мешаем, но не взбиваем, и вмешиваем вторую половину.
-
Рубим шоколад... Не есть! Опасный этап для ингредиентов. Если с самоконтролем не очень, покупайте с запасом:)
-
Вмешиваем уже ложкой или лопаткой в тесто клюкву и шоколад.
-
Смесь выкладываем в форму, разглаживаем лопаткой (опять же не есть!:)) Запекаем 35-40 минут и.
-
Та-дааам!
-
Важно! Дать полностью остыть, и только потом достать и разрезать.
Обсуждение
HopeCookHappy, рецепт белого брауни замечательный!
Спасибо!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Вы там знаете толк в еде :)
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела блонди.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
А я посматриваю на рецепт просто брауни, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Приготовила блонди…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Привет!
Я не ем блонди!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт блонди.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на блонди, если бы не доверяла рецептам hopeCookHappy на все 100%.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт блонди.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Сегодня буду готовить!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала блонди «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!