Пирожное ленинградское со сливочным кремом
От: Русова Ася
Фото пирожного ленинградского со сливочным кремом.
Увидела рецепт на одном из кулинарных сайтов и просто не могла не повторить его тут же!! За рецепт благодарна автору Евгении! Пирожные и в самом деле получились просто бесподобными на вкус!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 941 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- тесто слоеное бездрожжевое 450 г
- молоко 250 мл
- масло сливочное 100 г
- соль 0.5 ч.л.
- мука 150 г
- яйца 4 шт.
- молоко 0.5 стак.
- яйцо 1 шт.
- сахар 1 стак.
- масло сливочное 200 г
- сахарная пудра по вкусу
Как приготовить
-
Для заварного теста - в кастрюлю влить 250 мл молока, добавить 100 г сливочного масла и 0,5 ч. л соли. Дать закипеть.
-
Всыпать 150 г муки и хорошо размешать. Получится гладкое, однородное тесто. Остудить до теплого. Вбить по одному и размешивая тесто каждый раз, 4 яйца.
-
Слоеное тесто раскатать тонко, порезать на квадраты. На каждый квадрат теста выложить по ложке заварного теста (чайной или столовой-зависит от размеров ваших квадратов)
-
Выпекать в горячей духовке при 230-240 гр, примерно 20 минут. Приготовить крем Шарлотт: 0,5 ст. молока смешать с 1 яйцом и стаканом сахара. Закипятить, остудить. 200г мягкого сливочного масла взбить миксером и понемногу ложкой добавлять молочно- яичную смесь, продолжая взбивать миксером до однородности. Остывшие пирожные наполнить кремом с помощью кондитерского шприца. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Обсуждение
Я пошла делать как у вас!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пирожное ленинградское со сливочным кремом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Пирожное ленинградское со сливочным кремом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Делала пирожное ленинградское со сливочным кремом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Очень красивая и оригинальная подача пирожного ленинградского со сливочным кремом.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо, за рецептик пирожного ленинградского со сливочным кремом. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - пирожное персики со сметанным кремом.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Отчитываюсь.
пирожное ленинградское со сливочным кремом супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Круто
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!