Быстрое слоеное тесто
От: padedya
Фото быстрого слоеного теста.
Почему бы не приготовить отличное быстрое слоеное тесто дома? Приготовленное по этому рецепту, тесто получается довольно нежным. Из него можно испечь много вкусностей:) Попробуйте и будете довольны.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 216 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На скорую руку
Состав:
- Мука — 500 г
- Сливочное масло — 250 г (замороженное)
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 3/4 стак.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Уксус 3% — 1 ст.л. (или 5 капель 9%)
Как приготовить
-
В миску насыпаем муку и туда же натираем на крупной терке сливочное замороженное масло. Чтоб масло не таяло, руки периодически охлаждайте в холодной воде, а масло опускайте в муку.
-
Периодически перемешивайте масло и муку, чтобы масло не слипалось.
-
В мерном стакане взбиваем немного яйцо, добавляем соль и уксус. Уксус добавляется, если тесто вы делаете про запас. Если будете печь в тот же день, когда делаете тесто - уксус не нужен.
-
Доливаем холодной воды в яйцо, так чтоб всей жидкости получилось 250 мл.
-
Выливаем жидкость в смесь муки и масла.
-
А теперь быстро замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пекарскую бумагу и отправляем охлаждаться в холодильник на 2 часа.
На заметку
Слоеное тесто в домашних условиях приготовить по этому рецепту легко даже новичку в кулинарном деле. Со слоеным тестом не очень люблю возиться, но все таки иногда приходиться баловать своих близких вкусной выпечкой. И на выручку всегда приходит быстрое слоеное тесто - это колоссальная экономия времени. Для работы нам необходимы очень холодные продукты, то есть сливочное масло должно быть замороженным в морозилке, мука и яйцо охлаждены в холодильнике, вода со льдом или просто охлажденная в холодильнике, руки обязательно периодически охлаждаем в холодной воде. Ну вот и все нюансы, а как приготовить быстрое слоеное тесто я рассказал и показал в рецепте.
Обсуждение
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Ни разу не пробовала быстрое безопарное дрожжевое тесто, но думаю, будет вкусно.
Отличный рецепт:)
Обожаю быстрое слоеное тесто
Очень своевременно выставлен рецепт. padedya, Спасибо!
Обязательно сделаю быстрое слоеное тесто!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Сегодня первый раз готовила быстрое слоеное тесто.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Хороший рецепт!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Очень вкусно и главное просто.
быстрое слоеное тесто получается ням-ням.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.