Тесто для пирога
От: askarova_87
Фото теста для пирога.
Опытным кулинарам точно известен этот рецепт. А тем, кто только начинает печь, расскажу, как приготовить тесто для пирога, идеальное песочное, которое подойдет для открытых или закрытых пирогов.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 1
- Калорий: 237 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Мука пшеничная — 420 г
- Масло сливочное — 230 г (охлажденное)
- Вода холодная — 5 ст.л.
- Желток — 2 шт.
- Сок лимонный — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 3 ст.л. (для сладкого теста)
Как приготовить
-
Воду смешайте с желтками, лимонным соком, солью и сахаром. Добавьте кубик льда и слегка взбейте вилкой.
-
Просейте муку, к ней добавьте масло, нарезанное кубиками. Вымесите быстро в крошку, затем влейте жидкость и быстро вымесите, пока масса холодная.
-
Разделите тесто на 2 части.
-
Каждую заверните в целлофановый пакетик и отправьте в холодильник минимум на 4 часа.
На заметку
Чтобы все сделать правильно, я рекомендую для замешивания теста использовать миксер со специальной насадкой. Если его нет, то вымешивайте руками, но очень быстро, так как основная задача не позволить маслу растаять.
Обсуждение
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тесто для пирога не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Очень красивая и оригинальная подача теста для пирога.
Рецепт супер, спасибо!
При случае, воспроизведу тесто для пампушек.
Я с дочкой делаем тесто для пирога. Довольно вкусно выходит :)
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Тесто для пирога вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Askarova_87, спасибо большое, за вкусный превкусный тесто для пирога!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт теста для пирога!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Как красиво!