Американский морковный торт

От: Ярославна Самойлова

Рецепт американского морковного торта

Фото американского морковного торта.

Для любителей морковной выпечки хочу предложить торт с морковными коржами и суфле.

  • Рецепт: Сложный
  • Время приготовления: 2 ч
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 149 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Оборудование: духовка / духовой шкаф
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: День рождения, Новый год, Романтический ужин

Состав:

  • сахар - 1 стак.
  • яйца - 3 шт.
  • масло растит. - 2/3 стак.
  • разрыхлитель - 5 г
  • морковь - 1 стак.
  • корица - по вкусу
  • орех мускатный - по вкусу
  • мука - 1 стак.
  • сливки 35% - 500 г
  • апельсин - 1 шт.
  • желатин - 15 г
  • сахарная пудра - 0,5 стак.
  • шоколад - 50 г

Как приготовить

  1. Яйца взбить с сахаром до пышности. Морковь натереть на мелкой терке. В яичную смесь добавить специи и морковку. Хорошо размешать и влить растительное масло. Добавить разрыхлитель и просеянную муку

  2. Тесто вылить в форму для выпечки. Выпекать бисквит минут 40 при t-180

    американский морковный торт. Шаг 2
  3. По готовности дать остыть и разрезать на 2 коржа

    американский морковный торт. Шаг 3
  4. Пока остывает бисквит сделать крем. С апельсина снять цедру и смешать с 1 ст. л. сахара. Из самого апельсина выжать сок и процедить

    американский морковный торт. Шаг 4
  5. Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков, добавить цедру апельсина, перемешать. Желатин замочить в апельсиновом соке (лучше брать быстродействующий), затем довести до кипения, снять с огня и вылить в крем. Еще раз крем взбить миксером

    американский морковный торт. Шаг 5
  6. В кулинарное кольцо выложить нижний корж, затем вылить крем, ровно распределить его, поставить минут на 30 в холодильник для застывания.

    американский морковный торт. Шаг 6
  7. Затем сверху накрыть вторым коржом. Торт готов. Можно украсить его по желанию

    американский морковный торт. Шаг 7
  8. Можно сделать шоколадную обертку. Вырезать бумажные ленты, на них нанести растопленный шоколад, дать шоколаду схватиться, обернуть торт и убрать в холодильник. Затем аккуратно снять бумагу.

    американский морковный торт. Шаг 8
  9. Приятного чаепития!

    американский морковный торт. Шаг 9

Обсуждение

4.5 / 5
nateditit2005
nateditit2005

Удобная у вас инструкция по приготовлению домашнего торта получилась

dowhot
dowhot

Ярославна, рецепт домашнего торта замечательный!
Спасибо!

oraridomm1995
oraridomm1995

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

absentium1999
absentium1999

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

isoris1997
isoris1997

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

coreriste1991
coreriste1991

Ярославна!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

adelaida1998
adelaida1998

На сайте нашла торт arcept.ru/vypechka/torty/tort-na-1-god просто ли приготовить?

lilya73
lilya73

Таким способом обязательно попробуем приготовить тортик! спасибо!

kazanyuk_80
kazanyuk_80

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

lyusi
lyusi

Спасибо большое, Ярославна, освежила в памяти рецепт торта!
порадую любимого.

nadya88
nadya88

Ух ты! Как красиво и просто!

Роза Плюшевая
Роза Плюшевая

Это какой-то шедевр!!!
Ярославна, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

idonden1972
idonden1972

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит