Бисквитный торт с мастикой

Состав:

• бисквит - по вкусу
• яйцо - 5 шт.
• мак - по вкусу
• мастика - по вкусу

Как приготовить

1. Испечь бисквит. Белки взбить с половиной сахара. Желтки растереть до бела с остатками сахара, добавить горячую воду. Вмешать белки в желтковую массу-аккуратно, добавить муку и соду. Добавить мак-перемешать. выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов. после 10 минут убавить на 180 и печь еще 30 минут. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.

2. Творог, сметану и сахар перемешать, влить желатин и дать немного подстыть этой массе в холодильнике. (20-30 минут)...суфле готово!

3. Сборка: 1 корж положить на дно разъемной формы, влить половину суфле, положить очищенный и порезанный дольками киви, вылить вторую половину суфле и накрыть бисквитным коржом. оставить на ночь в холодильнике.

4. ...из вафельных пластов вырезать сердце нужной величины. Коржи смазать маслянным кремом и сверху обтянуть мастикой.

5. Торт обмазать масленным кремом и тоже обтянуть мастикой. Положить на верх торта сердце, украсить розами-их я лепила заранее и подкрашивала красителем. Надпись сделать кондитерским шприцом белковым кремом. Приятного Аппетита!