Торт вишневый панчо

От: Алёнушка

Рецепт торта вишневого панчо

Фото торта вишневого панчо.

Всем известный и довольно популярный торт. Но он настолько вкусный, что не приготовить его нельзя:)

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 282 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • сметана 20% - 400 г
  • какао - 1 ст.л.
  • вишня замороженная - 600 г
  • пшеничная мука - 1 стак.
  • сахар - 1 ст.л.
  • яйцо - 5 шт.
  • сливки кондитерские - 300 мл
  • сахар - 150 г
  • сахарная пудра - 1 стак.
  • молоко - 2 ст.л.
  • коньяк - 1 ст.л.
  • сахар - 1 стак.
  • какао - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 40 г

Как приготовить

  1. Для приготовления бисквита. В отдельной миске взбить яичные белки в пышную пену, затем добавить половину сахара и взбить до "пиков".

  2. В отдельной миске взбить желтки с оставшимся сахаром.

    торт вишневый панчо. Шаг 2
  3. Постепенно ввести взбитые белки в желтки, аккуратно перемешивая.

  4. Разделить массу на две равные части. В одну часть добавить муку, просеяв ее через сито, и аккуратно перемешать, чтобы тесто не потеряло свою пышность. В другую часть добавить просеянную муку с какао и аккуратно перемешать, чтобы тесто не потеряло свою пышность.

    торт вишневый панчо. Шаг 4
  5. Духовку разогреть до 180оС.

  6. Дно разъемной формы диаметром 18 см выстелить пергаментом, вылить в форму белое тесто и равномерно распределить. Выпекаем до готовности около 30 минут.

    торт вишневый панчо. Шаг 6
  7. Также поступить с темным тестом. Готовые бисквиты выложить на решетку и дать остыть. Каждый бисквит разрезать на две части.

    торт вишневый панчо. Шаг 7
  8. Для начинки выложить вишню в сотейник и засыпать сахаром.

    торт вишневый панчо. Шаг 8
  9. Сотейник поставить на маленький огонь, варить вишню 20 минут. Вишню откинуть на сито и дать стечь сиропу (сироп нам понадобится для пропитки бисквита). В остывший сироп добавить коньяк.

    торт вишневый панчо. Шаг 9
  10. Для приготовления крема взбить сметану с сахаром до пышной массы. Отдельно взбить сливки.

    торт вишневый панчо. Шаг 10
  11. Затем постепенно ввести сливки в сметану, аккуратно перемешивая крем.

    торт вишневый панчо. Шаг 11
  12. Бисквит пропитать вишневым сиропом.

    торт вишневый панчо. Шаг 12
  13. Нарезать бисквит крупными кубиками, одну половинку бисквита оставить целой.

    торт вишневый панчо. Шаг 13
  14. На блюдо выложить целую половину бисквита, щедро полить кремом.

    торт вишневый панчо. Шаг 14
  15. Сверху выложить вишню.

    торт вишневый панчо. Шаг 15
  16. Для следующего слоя каждый кубик бисквита обмакнуть в крем и выложить поверх первого слоя, чередуя белый и темный бисквит. Сверху снова выложить вишню.

    торт вишневый панчо. Шаг 16
  17. Так повторяем каждый слой, постепенно уменьшая диаметр торта, пока бисквит не закончится. Сверху полить торт оставшимся кремом и убрать в холодильник на 1 час.

  18. Для глазури в сотейнике смешать молоко, какао и сахар, довести до кипения. Снять с огня и добавить сливочное масло, тщательно перемешать.

  19. Достать торт из холодильника и полить теплой глазурью. Приятного аппетита!

Обсуждение

4 / 5
ingomes
ingomes

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

erererasi
erererasi

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

coner1985
coner1985

А я сделала домашний торт, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

odsotonsi
odsotonsi

Спасибочки :)

Садыкова Элла
Садыкова Элла

А я готовила домашний торт уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Алёнушка!!!

margarita97
margarita97

Алёнушка…мой муж сошел с ума.
Просит сделать тортик на его работу, чтобы всем похвастаться.

testereri2005
testereri2005

Очень интересная ссылка о домашнем торте.

galya70
galya70

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

София Бражник
София Бражник

Обалденно:)
спасибо за идейку торта.

sudarushkina_78
sudarushkina_78

Привет!
Я не ем торт!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

okhrimenko_84
okhrimenko_84

Домашний торт готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
домашний торт у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Полина Бейлис
Полина Бейлис

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

isende
isende

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

podlipinskaya_95
podlipinskaya_95

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик домашнего торта больше стало.

dederat
dederat

Опачки!
Теперь братик обрадуется торту!

untesiong
untesiong

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

nictea
nictea

Как это должно быть вкусно!!!!

yana
yana

Обязательно попробую домашний тортик, это вкусно.