От: rabenko_82
Необычность этой запеканки в том, что готовится она на плите, но получается очень вкусная и нежная.
Картофель нарезать соломкой. На разогретой сковороде обжарить картофель с растительным маслом почти до готовности. Немного посолить и поперчить.
Лук очистить и мелко порезать. Чеснок очистить и порубить. На другой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок 3 минуты. Добавить фарш и жарить, разминая ложкой и перемешивая, 7-8 минут. Посолить и поперчить.
На обжаренный картофель выложить обжаренный фарш и разровнять поверхность.
Приготовить заливку: яйца слегка взбить венчиком или вилкой. К яйцам влить молоко, немного посолить и еще раз слегка взбить яично-молочную смесь.
Залить картофель с фаршем яично-молочной смесью. Запеканку посыпать рубленой зеленью и разложить на поверхности кусочки сливочного масла. Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и готовить 20-25 минут, или пока омлетная масса хорошо не схватится. Выключить огонь и оставить запеканку настояться еще 10 минут.
Обсуждение
Приготовила мужу картофельную запеканку с фаршем на сковороде.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Картофельная запеканка с фаршем на сковороде очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте картофельной запеканки из пюре?
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Картофельная запеканка с фаршем на сковороде просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!