Картофельная запеканка с капустой в духовке

Очень вкусная и сытная запеканка придется по вкусу всей семье: нежная капуста с ароматными грибами под картофельным пюре готовится просто, зато накормить можно большую компанию! Смотрите рецепт!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 403 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Состав:

  • Картошка — 900 г
  • Грибы — 300 г
  • Лук — 130 г
  • Капуста — 300 г
  • Сметана — 150 г
  • Специи — По вкусу
  • Панировочные сухари — 4 ст.л.

Как приготовить

  1. Картошку почистите и порежьте, поставьте ее вариться. А пока приготовьте начинку: порежьте грибы.

  2. Нашинкуйте тонко капусту.

    картофельная запеканка с капустой в духовке. Шаг 2
  3. Очистите, промойте и нарежьте тонкими полукольцами лук.

    картофельная запеканка с капустой в духовке. Шаг 3
  4. Из отварной картошки сделайте пюре. А пока оно остывает, обжарьте грибы с луком на сковороде в масле.

    картофельная запеканка с капустой в духовке. Шаг 4
  5. Капусту тоже обжарьте, только отдельно.

    картофельная запеканка с капустой в духовке. Шаг 5
  6. Смажьте маслом дно формы для выпечки. Выложите половину картофельного пюре.

    картофельная запеканка с капустой в духовке. Шаг 6
  7. Сверху уложите грибы.

    картофельная запеканка с капустой в духовке. Шаг 7
  8. Потом капусту.

    картофельная запеканка с капустой в духовке. Шаг 8
  9. Сверху равномерно накройте второй частью пюре, смажьте сметаной и посыпьте панировочными сухарями. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

    картофельная запеканка с капустой в духовке. Шаг 9
  10. Готовую картофельную запеканку с капустой в духовке подавайте с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

    картофельная запеканка с капустой в духовке. Шаг 10

На заметку

Картофельную запеканку можно готовить с чем угодно: с мясом или рыбой, овощами, грибами или консервами. Картофельная запеканка с капустой - это отличное постное блюдо, которое можно приготовить не только в пост. Для приготовления картофельной запеканки с капустой в духовке я также добавляю немного грибочков (обычных шампиньонов) для аромата. В целом рецепт, как приготовить картофельную запеканку с капустой, прост. Смотрите и запоминайте!

Обсуждение

4.5 / 5
Ира Денисевич
Ира Денисевич

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

isangor
isangor

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

caraleso
caraleso

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Марианна Прудникова
Марианна Прудникова

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

nancuste
nancuste

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

arina
arina

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

sista1981
sista1981

Можете прокомментировать http://arcept.ru/vypechka/zapekanki/kartofelnaya-zapekanka-iz-pyure?