Запеканка из свинины с картофелем в духовке

Состав:

• Свинина - 300 г
• Картофель - 7-8 шт.
• Соевый соус - 1.5-2 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Сырок плавленный - 1 шт.
• Сыр твёрдый - 50 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Сливки - 3 ст.л.
• Прованские травы - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

1. Предлагаю вам замечательную запеканку из свинины с картофелем. Такую запеканку можно подать к обеду или ужину. Сливки для запеканки подойдут любой жирности, плавленный сырок использовать не обязательно, но с ним мне очень понравилось, так запеканка будет сочнее. Картошку удобней нарезать овощечисткой, так получается тоньше и есть уверенность в том, что весь картофель пропечется равномерно.

2. Для приготовления запеканки со свининой и картофелем в духовке подготовить необходимые продукты из списка.

   

3. Свинину нарезать тонкими слайсами, по желанию можно отбить.

   

4. Сложить мясо в подходящую емкость, добавить соевый соус и молотый перец. Оставить на время, пока будем подготавливать картофель.

   

5. Картошку почистить и тонко нарезать.

   

6. Смешать венчиком сливки, сметану и яйцо.

   

7. Картофель посолить, влить заливку и перемешать.

   

8. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слоем свинину. Нарезать полукольцами репчатый лук, половину лука выложить сверху мяса. Плавленный сырок нарезать тонкими пластинками и разложить по всей поверхности мяса.

   

9. Далее выложить половину картофеля, сверху - вторую половину лука.

   

10. Выложить оставшийся картофель и полить оставшейся заливкой. Присыпать картофель прованскими травами или другой приправой по вкусу.

    

11. Отправить запеканку из свинины с картофелем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 45 минут. Верх запеканки хорошо зарумянится и без сыра, но если любите сырную корочку, то за 10 минут до окончания запекания сыр следует натереть на терке и посыпать им запеканку.

    

12. Запеканку немного остудить, нарезать острым ножом, и поддевая лопаткой, выложить на тарелку. Украсить зеленью петрушки.

    

13. Приятного аппетита!