Джем из груш и персиков

Состав:

• Груши (140г) 4 шт.
• Персики (шт.) 4 шт.
• Сахар (песок) 400 г

Как приготовить

1. Груши почистите, вырежьте сердцевину и нарежьте кубиками.

2. Измельчите мякоть в блендере.

   

3. У персиков удалите косточку, а затем тоже превратите их в пюре.

   

4. Смешайте оба вида пюре в подходящей и поставьте в микроволновую печь на 20 минут при максимальной мощности. После закипания перемешайте.

   

5. Продолжайте готовить, пока масса не уварится примерно на четверть.

   

6. Добавьте сахар и перемешайте. Если фрукты сладкие, можете уменьшить количество сахара. Имейте ввиду, что пюре будет еще увариваться и станет слаще.

   

7. Варите на 60-80% мощности еще 30 минут. Периодически помешивайте массу, чтобы она равномерно нагревалась.

   

8. Когда джем станет довольно густым (по мере остывания не будет стекать с ложки), накройте его и дайте остыть.

   

9. Готовый джем должен еще загустеть после остывания. Теперь можно разложить его по чистым банкам, закрыть и убрать в прохладное место.