Клубничный джем на зиму
От: ekisteas
Фото клубничного джема на зиму.
Натуральный клубничный джем на зиму, который готовится без использования сахара. Заменителем выступаем концентрированный яблочный сок, что делает этот джем на 100% полезным. Обязательно попробуйте!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 107 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Клубника — 2 кг
- Яблочный сок — 200 мл (концентрированный)
- Пудра агар-агар — 8 г
- Лимонный сок — По вкусу
Как приготовить
-
Клубнику нужно перебрать и тщательно промыть. Затем переложите ягоды в большую кастрюлю, долейте яблочный сок и лимонный сок. Поставьте кастрюлю на огонь на несколько минут.
-
Прибавляем огонь до максимума и варим, постоянно помешивая. Варим примерно полчаса, снимая пену.
-
В небольшом количестве холодной воды растворяем агар-агар. Вливаем смесь к джему, перемешиваем и варим еще 3 минуты.
-
Наполняем стерилизованные банки джемом, закрываем их крышками и переворачиваем до полного остывания.
-
Джем может хранится в прохладном месте около 12 месяцев. Приятного аппетита!
На заметку
Приготовим клубничный джем на зиму в домашних условиях. Перебираем и моем клубнику. Затем высыпаем ее в кастрюлю, долив яблочный сок и сок половины лимона. Варим джем на максимальном огне примерно 30 минут, помешивая и удаляя пену. В конце добавляем агар-агар, разведенный в воде. Готовый джем разливаем по стерилизованным баночкам и закрываем их крышками. Переворачиваем до полного остывания, после чего переносим джем в прохладное и темное место для хранения. Удачи!
Обсуждение
Спасибо!
Все здорово получилось!
Мы тоже недавно первый раз делали клубничный джем на зиму. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Вчера был день клубничного джема на зиму.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу грушевый джем из груш на зиму.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Я приготовила клубничный джем на зиму на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))