От: timatear
Компот из груш и слив - настоящий праздник вкуса, который при этом еще и красочный, и ароматный!
Компот из груш и слив на зиму можно создать летом или ранней осенью, в сезон сбора таких фруктов. Причем при его создании используются сливы сорта Венгерка - остальные сорта кислые на вкус. И так как и груши, и сливы очень сладкие, то сахара по рецепту добавляется немного, а лимонной кислоты - чуть больше, нежели в обычные компоты, чтобы подкорректировать вкус напитка. Кстати, рекомендую всыпать в кастрюлю при варке пару щепоток молотой корицы - вкус напитка заиграет новыми яркими красками, он станет особенно ароматным в горячем виде.
Безусловно, можно создать компот и из слив с косточками, но помните, что такую консервацию необходимо будет употребить в течение 8 месяцев, иначе косточки начнут выделять токсичные вещества. Также вкус фруктового дуэта можно оттенить свежей мятой, но ее рекомендуется удалить из кастрюли перед заливкой напитка в банки.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Промойте сливы в воде, разрежьте на половинки, удалите косточки.
Пересыпьте сливовую массу в кастрюлю. Промойте груши и разрежьте на четыре части, удалите косточки и нарежьте мякоть ломтиками прямо в кастрюлю.
Всыпьте сахарный песок, лимонную кислоту. По желанию замените ее лимонным соком. Влейте горячую воду.
Поместите емкость на плиту, доведите до кипения на максимуме нагрева. Затем убавьте огонь до среднего и варите компот примерно 15-20 минут, следя за тем, чтобы кусочки фруктов не разварились. Как только они отдадут жидкости свой аромат, цвет и вкус - компот готов.
Простерилизуйте банки и крышки, влейте в них отваренный напиток и сразу же укупорьте под ключ или под резьбу. Дайте остыть при комнатной температуре, затем уберите на хранение.
Компот из слив и груш на зиму полностью готов!
Удачных вам заготовок!
Обсуждение
Столько нового узнала про компот из груш и слив на зиму!
Спасибо!!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит компот из груш и слив на зиму.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Довольна arcept.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-grush-na-zimu-bez-sterilizatsii. Обязательно попробуйте.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Очень вкусный рецепт компота из груш и слив на зиму, буду рада воспользоваться рецептом.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить компот из груш и слив на зиму только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать компот из груш и слив на зиму, но вышло вкусно!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще компот из груш и слив на зиму я не очччччень, но компот из груш и слив на зиму — на пятёрку)))