Ароматное сало

У меня в семье любят такой способ засолки сала! Он ооочень простой, быстрый и вкусный.

Я всегда покупаю " живое " сало.которое шевелится если же у Вас в холодильнике есть сало, его надо выложить и путь оно полежит при комнатной температуре (пока не станет мягким)!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 240 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 17 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • кусочек сала 400 г
  • чеснок 3-5 зубчиков
  • лавровый лист молотый
  • соль
  • перец черный молотый
  • фольга

Как приготовить

  1. В куске сала по середине сделать не глубокий надрез по всему куску и заложить туда порезанный дольками чеснок. Расстелить кусок фольги (из расчета...так что бы кусок сала можно было завернуть в эту фольгу). На фольгу насыпать немного соли (не переусердствуйте, а то сало будит соленым...если сало уже соленое...то соль лучше не сыпать).... перца и лавровый лист (все перемешать) и обвалять сало.

  2. Я покрываю перцем и лаврушкой полностью...если не хватило я досыпаю на сам кусок сала. Что бы сало было покрыто полностью. Сверху выдавливаю пару зубочков чеснока и заворачиваю.

  3. В холодильник на 12 часов и можно подавать к столу! P.S. Если я солю 1 кг....я храню его в морозильной камере. Приятного аппетита!

    ароматное сало. Шаг 3

Обсуждение

4.3 / 5
ejomusomi1977
ejomusomi1977

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

illiss1983
illiss1983

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Брянцева Людмила
Брянцева Людмила

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

София Бражник
София Бражник

Ну, это было превосходно!
ароматное сало вместе с пальцами едва не съела)

lilya71
lilya71

Сделала сало закусочное arcept.ru/zagotovki/soleniya/salo-zakusochnoe. Всем советую!

valentina
valentina

Большое спасибо за рецепт ароматного сала.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Шматкова Маргарита
Шматкова Маргарита

Спасибо orlik_74…)
ароматное сало только начала готовить:)

galushko_88
galushko_88

Мы тоже недавно первый раз делали ароматное сало.