От: orlik_74
У меня в семье любят такой способ засолки сала! Он ооочень простой, быстрый и вкусный.
Я всегда покупаю " живое " сало.которое шевелится если же у Вас в холодильнике есть сало, его надо выложить и путь оно полежит при комнатной температуре (пока не станет мягким)!
В куске сала по середине сделать не глубокий надрез по всему куску и заложить туда порезанный дольками чеснок. Расстелить кусок фольги (из расчета...так что бы кусок сала можно было завернуть в эту фольгу). На фольгу насыпать немного соли (не переусердствуйте, а то сало будит соленым...если сало уже соленое...то соль лучше не сыпать).... перца и лавровый лист (все перемешать) и обвалять сало.
Я покрываю перцем и лаврушкой полностью...если не хватило я досыпаю на сам кусок сала. Что бы сало было покрыто полностью. Сверху выдавливаю пару зубочков чеснока и заворачиваю.
В холодильник на 12 часов и можно подавать к столу! P.S. Если я солю 1 кг....я храню его в морозильной камере. Приятного аппетита!
Обсуждение
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Ну, это было превосходно!
ароматное сало вместе с пальцами едва не съела)
Сделала сало закусочное arcept.ru/zagotovki/soleniya/salo-zakusochnoe. Всем советую!
Большое спасибо за рецепт ароматного сала.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо orlik_74…)
ароматное сало только начала готовить:)
Мы тоже недавно первый раз делали ароматное сало.