Рыбный рулет с морковью

Состав:

• филе рыбное — 1000 г
• морковь — 2 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• сметана — 200 г
• соль

Как приготовить

1. Две средние моркови очищаем, шинкуем соломкой. Лук очистим, мелко нарезаем, пассеруем на растительном масле вместе с морковью.

2. Подготовленное рыбное филе раскладываем ровным слоем, сверху укладываем пассерованные овощи, солим.

3. 3. Затем сворачиваем рулетом, закрепляем зубочистками, укладываем на противень, заливаем сметаной и запекаем в духовке. Подавать рулет можно горячим и холодным. Приятного аппетита!