Карамельное мороженое

По рецепту Ю. Высоцкой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 167 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • сливки - 200 мл
  • сахар - 50 г
  • вода - 50 мл

Как приготовить

  1. Ингредиенты

  2. Взбить желтки с половиной сахара

    карамельное мороженое. Шаг 2
  3. Добавить взбитые сливки и взбить

    карамельное мороженое. Шаг 3
  4. Сливки довести до кипения и сразу снять с огня

    карамельное мороженое. Шаг 4
  5. Горячие сливки ввести во взбитые желтки и перемешать. Поставить на небольшой огонь и, перемешивая, довести до кипения. Снять с огня в момент закипания.

    карамельное мороженое. Шаг 5
  6. Смешать оставшийся сахар и воду, сварить карамель. Карамель нужно предварительно охладить, иначе желтки могут свернуться.

    карамельное мороженое. Шаг 6
  7. Добавить карамель в сливки, перемешать, влить в контейнер с крышкой и поставить в морозильник на 6-8 часов. Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой.

    карамельное мороженое. Шаг 7
  8. Готово

    карамельное мороженое. Шаг 8

Обсуждение

3.7 / 5
luiza84
luiza84

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

inentome
inentome

Sofya80, рецепт замечательный, спасибо!

fazylova_98
fazylova_98

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

babykina_78
babykina_78

Чудненький рецепт)))

pirsonsug1979
pirsonsug1979

Готовится элементарно)

nadya88
nadya88

Довольна мороженым диетическим. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

lorer
lorer

Очень давно приметила этот рецептик карамельного мороженого.
Получилось просто чудесно!
sofya80 спасибо Вам большое за этот рецепт!

Гайкович Гала
Гайкович Гала

Sofya80, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Олеся Субракова
Олеся Субракова

Отлично, карамельное мороженое — супер, понравилось всем!

Гребенникова Галя
Гребенникова Галя

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

ofilaro1987
ofilaro1987

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

katya
katya

Спасибо за угощение, буду пробовать

Ариша Заботкина
Ариша Заботкина

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Кристина Люкина
Кристина Люкина

Буду к вам заходить чаще.

Аня Бравок
Аня Бравок

Рецепт интересный.
Попробую!

olesya71
olesya71

Sofya80!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

elyilor1972
elyilor1972

Очень вкусно!
Все как в рецепте sofya80.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

enestom2002
enestom2002

Уверена маме понравится
все любители карамельного мороженого оценили!

nastasya
nastasya

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.