Мороженое-пудинг

Состав:

• Сахар - 100 г
• Вода - 125 мл
• Яичные желтки - 4 шт.
• Сливки - 500 мл
• Ванилин - по вкусу
• Миндаль - 100 г
• Смесь сухофруктов - 500 г

Как приготовить

1. Не буду лукавить, что люблю различные десерты до глубины души. Благо моя наследственность позволяет употреблять их в любых количествах. Если же вы соблюдаете диеты и ограничиваете себя в пище, то данный кулинарный рецепт мороженое-пудинг подойдет вам в качестве наивкуснейшего десерта к праздничному столу.

2. Приступим к приготовлению нашего блюда. Сначала берем небольшую кастрюльку, наливаем в нее воду, добавляем сахар, ставим на небольшой огонь и медленно варим до получения сиропа. Выключаем конфорку.

3. Далее хорошо взбиваем яичные желтки в отдельной посуде. Теперь аккуратно вливаем в них приготовленный нами сироп. Продолжаем взбивать получившуюся массу до получения достаточно густой смеси-мусса.

4. Далее взбиваем сливки также в отдельной небольшой таре. Медленно вливаем ванильную эссенцию и сливки в мусс, постоянно и непрерывно помешивая. Добавляем заранее приготовленные сухофрукты и орехи. Выкладываем смесь в подходящую форму для пудинга и замораживаем.

5. После того, как мороженое-пудинг охладились, можно считать, что еда практически готова к употреблению! Остается только украсить орехами и сухофруктами. Приятного аппетита вам и вашим гостям.