Шоколадный мусс с малиной
От: imoul
Фото шоколадного мусса с малиной.
Если у вас молочный шоколад, сахар к желткам можно не добавлять вообще. Вместо малины можно украсить мусс свежей вишней, а зимой апельсиновыми дольками. Преимущество такого десерта в том, что его можно приготовить накануне приема гостей: проведя ночь в холодильнике, он будет только вкуснее!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 672 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- черный горький шоколад - 150 г
- малина - 3 горсти
- сливочное масло - 100 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 3 ч.л.
Как приготовить
-
Шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, добавить предварительно размягченное сливочное масло и растопить все на водяной бане.
-
Белки отделить от желтков.
-
Взбить белки блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
-
К желткам добавить сахар и взбить блендером с насадкой-венчиком, так чтобы сахар полностью растворился.
-
В растопленный шоколад с маслом влить взбитые желтки и вымешать все деревянной лопаткой.
-
Небольшими порциями ввести взбитые белки, каждый раз вымешивая венчиком.
-
Шоколадный мусс разложить в бокалы для мартини и отправить в холодильник.
-
Охлажденный мусс посыпать сахарной пудрой и украсить малиной.
Обсуждение
Спасибо, очень понравилось оформление шоколадного мусса с малиной!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила шоколадный мусс с малиной,очень вкусно!
imoul ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Давно хочу попробовать сделать шоколадный мусс с малиной))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Вот еще ссылочка на шоколадный мусс с орехами arcept.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-s-orekhami.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать шоколадный мусс с малиной)))
Красиво, вкусно, класс просто!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шоколадный мусс с малиной, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!