Шоколадный мусс

Шоколадному муссу можно придать любой аромат, добавив вместо коньяка ром, любой ликер или крепкий кофе. Украсить мусс тоже можно по-разному: например, свежими ягодами, орехами, листочками мяты.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 285 ккал
  • Кухня: Европейская

Состав:

  • Вода 1/2 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Желатин 1 ст.л.
  • Яичный желток 2 шт.
  • Коньяк 30 мл
  • Сливки 20% 50 г
  • Сахар 1 ст.л.
  • Темный шоколад 200 г

Как приготовить

  1. Замочить желатин в холодной воде, после набухания растопить на огне.

  2. Растопить шоколад на водяной бане.

  3. Желток и яйцо взбить с сахаром в стойкую пену, влить желатин и коньяк, затем добавить шоколад и сливки, все тщательно перемешать.

  4. Вылить мусс в фужеры и охладить. Мусс можно украсить взбитыми сливками. Подавать на стол охлажденным.

Обсуждение

4.6 / 5
edisidout1989
edisidout1989

ПОНРАВИЛОСЬ)))

ororishan
ororishan

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

lyudmila
lyudmila

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

idrasit
idrasit

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь шоколадный мусс периодически готовим!!!)

Шелепень Женя
Шелепень Женя

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шоколадный мусс готовили 5 получила т.к. всё знала)))

lilya71
lilya71

Хороший рецепт. Спасибо

Христина Капица
Христина Капица

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт шоколадного мусса!

erent
erent

Ismailova_97, тут ещё шоколадный мусс с орехами.

itelorsen
itelorsen

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

olga87
olga87

Ismailova_97, очень интересный вариант шоколадного мусса.:)

yella
yella

Думаю, очень вкусно.

lesya
lesya

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю шоколадный мусс.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Горчакова Анна
Горчакова Анна

Отличный рецепт! Спасибо, ismailova_97. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Анюша Пробылова
Анюша Пробылова

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.