Домашний шоколадный мусс
От: saybu
Фото домашнего шоколадного мусса.
Шоколадный мусс - классический десерт, который можно подать в любое время года. Готовится мусс очень просто.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч 30 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 250 г горького шоколада
- 1 ст.л. сливочного масла
- ½ стак. воды
- 80 г крепкого кофе (лучше эспрессо)
- 2 яичных желтка
- 3 яичных белка
- 1.5 ст.л. сахара
- 130 г сливок или маскарпоне
Как приготовить
-
Порубить шоколад, сложить в миску или кастрюльку и растопить на водяной бане. Добавить масло, воду и кофе. Перемешать деревянной ложкой, нагревать, пока смесь не станет однородной. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
-
Тем временем взбить яичные белки до устойчивых пиков и убрать в холодильник. Сливки взбить в пышную массу. Взбить яичные желтки с сахаром, пока сахар не растворится.
-
Смешать взбитые желтки, сливки, шоколадно-кофейную массу. Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать. Мусс разложить по формочкам или креманкам. Можно выложить в обычные чайные чашки. Убрать в холодильник на 4 часа.
Обсуждение
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще домашний шоколадный мусс я не очччччень, но домашний шоколадный мусс — на пятёрку)))
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Да домашний шоколадный мусс так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
saybu, спасибо!
Рецепт шоколадного мусса с орехами для любителей.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Отлична идея!
Saybu, рецепт замечательный, спасибо!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Девочки, домашний шоколадный мусс — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!