Рыбное суфле в микроволновке

Рыбное суфле в микроволновке - вероятно, самый простой и быстрый способ приготовления этого блюда. А результат всегда идеальный!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 271 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Оборудование: Микроволновка

Состав:

  • Сом - 180 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливки - 100 мл
  • Петрушка - 1 веточка
  • Масло - 5 г
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Когда я похвасталась своей подруге: "А я сегодня рыбное суфле готовила!" - реакция ее была, в общем-то, предсказуема: "Ой, да ну еще возиться! Я бы просто котлеты сделала." Так вот, дорогие мои, хочу сказать вам: рыбное суфле в микроволновке - это, вероятно, второй по степени простоты способ приготовления рыбы после сасими! Любой, у кого есть блендер и микроволновка, сделает это блюдо, что называется, одной левой и промежду прочим. Повару работы - 5 минут, плюс на приготовление в микроволновке - 8-10 минут. Никакой водяной бани. Никакой угрозы пересушенной корочки или непропеченной серединки. Результат - идеальный, готовится - без проблем. Это не то что блюдо на каждый день - это, вообще, блюдо для тех дней, когда у вас страшная запарка. Еще один бонус - считается, что обработка в микроволновой печи лучше убивает болезнетворные организмы органического происхождения, чем обычная тепловая.

  2. Для приготовления рыбного суфле в микроволновке рыба годится, по-моему, любая из тех, которые принято варить, тушить и томить.

  3. Петрушку кое-как режем.

    рыбное суфле в микроволновке. Шаг 3
  4. Рыбу режем так, чтобы ее легко было измельчать блендеру, чопперу или комбайну.

    рыбное суфле в микроволновке. Шаг 4
  5. Соединяем все ингредиенты, кроме масла, и взбиваем их блендером. Если останется немного комочков - не страшно.

    рыбное суфле в микроволновке. Шаг 5
  6. Масло размазываем по форме, которую можно использовать в микроволновой печи.

    рыбное суфле в микроволновке. Шаг 6
  7. Выливаем в форму крем-фарш.

    рыбное суфле в микроволновке. Шаг 7
  8. Ставим суфле из рыбы в микроволновую печь на 400 Вт на 8-10 минут (кто-то любит понежнее, кто-то - поплотнее). Критерий того, что больше подвергать суфле термической обработке уже не стоит - края суфле отделились от стенок.

    рыбное суфле в микроволновке. Шаг 8
  9. Вот и все, кушайте на здоровье.

    рыбное суфле в микроволновке. Шаг 9
  10. Кстати, остывшее рыбное суфле, приготовленное в микроволновке, легко отделяется от формы. В таком случае его традиционно сервируют перевернутым - это приятная холодная закуска.

    рыбное суфле в микроволновке. Шаг 10

Обсуждение

4.5 / 5
Шаронова Ксюша
Шаронова Ксюша

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

sorsier
sorsier

Как вкусно! У меня муж любитель рыбного суфле в микроволновке.

stasya
stasya

Рыбное суфле в микроволновке «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

valya
valya

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

isealas
isealas

Antou, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

oltompid
oltompid

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Латорцева Валентина
Латорцева Валентина

Спасибо, antou, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

licle
licle

Ой! Что я нашла - испанское суфле arcept.ru/deserty/sufle/ispanskoe-sufle!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

isende
isende

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

ospeyar
ospeyar

Antou!
Спасибо огромное за новенький рецептик рыбного суфле в микроволновке!!!

saldupa
saldupa

Antou, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рыбное суфле в микроволновке!!!
Буду делать 3-й раз!

idifitse
idifitse

Спасибо большое, antou, освежила в памяти рецепт рыбного суфле в микроволновке!
порадую любимого.