От: antou
Рыбное суфле в микроволновке - вероятно, самый простой и быстрый способ приготовления этого блюда. А результат всегда идеальный!
Когда я похвасталась своей подруге: "А я сегодня рыбное суфле готовила!" - реакция ее была, в общем-то, предсказуема: "Ой, да ну еще возиться! Я бы просто котлеты сделала." Так вот, дорогие мои, хочу сказать вам: рыбное суфле в микроволновке - это, вероятно, второй по степени простоты способ приготовления рыбы после сасими! Любой, у кого есть блендер и микроволновка, сделает это блюдо, что называется, одной левой и промежду прочим. Повару работы - 5 минут, плюс на приготовление в микроволновке - 8-10 минут. Никакой водяной бани. Никакой угрозы пересушенной корочки или непропеченной серединки. Результат - идеальный, готовится - без проблем. Это не то что блюдо на каждый день - это, вообще, блюдо для тех дней, когда у вас страшная запарка. Еще один бонус - считается, что обработка в микроволновой печи лучше убивает болезнетворные организмы органического происхождения, чем обычная тепловая.
Для приготовления рыбного суфле в микроволновке рыба годится, по-моему, любая из тех, которые принято варить, тушить и томить.
Петрушку кое-как режем.
Рыбу режем так, чтобы ее легко было измельчать блендеру, чопперу или комбайну.
Соединяем все ингредиенты, кроме масла, и взбиваем их блендером. Если останется немного комочков - не страшно.
Масло размазываем по форме, которую можно использовать в микроволновой печи.
Выливаем в форму крем-фарш.
Ставим суфле из рыбы в микроволновую печь на 400 Вт на 8-10 минут (кто-то любит понежнее, кто-то - поплотнее). Критерий того, что больше подвергать суфле термической обработке уже не стоит - края суфле отделились от стенок.
Вот и все, кушайте на здоровье.
Кстати, остывшее рыбное суфле, приготовленное в микроволновке, легко отделяется от формы. В таком случае его традиционно сервируют перевернутым - это приятная холодная закуска.
Обсуждение
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Как вкусно! У меня муж любитель рыбного суфле в микроволновке.
Рыбное суфле в микроволновке «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Antou, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо, antou, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Ой! Что я нашла - испанское суфле arcept.ru/deserty/sufle/ispanskoe-sufle!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Antou!
Спасибо огромное за новенький рецептик рыбного суфле в микроволновке!!!
Antou, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рыбное суфле в микроволновке!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо большое, antou, освежила в памяти рецепт рыбного суфле в микроволновке!
порадую любимого.