Суфле на агаре
От: alesya
Фото суфле на агаре.
Легкое, нежное и низкокалорийное суфле на агаре многие кушают даже во время диеты, поскольку агар способствует похудению. Вообще агар-агар это природный и весьма полезный заменитель желатина.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 4
- Калорий: 289 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, На праздничный стол
Состав:
- Яйца — 2 шт. (нужны белки)
- Сахар — 2 ч.л.
- Черная смородина — 20 г (или готовое пюре из нее)
- Вода — 100 г
- Агар — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Для начала взбейте белки в пышную пену, после чего приготовьте из смородины пюре и протрите его через сито. Тем временем залейте агар водой и поставьте емкость на огонь, добавьте сахар, проварите около 2 минут.
-
2. К белку добавьте пюре из смородины и проваренный агар с сахаром. Снова взбейте миксером. Внимание! Агар быстро схватывается, поэтому вливайте его тонкой струей в белки и сразу же взбивайте.
-
3. Выложите полученную массу в форму (я использовала обычную пластиковую форму), равномерно распределите ее, дайте остыть и только после этого отправьте в холодильник минимум на 3 часа.
-
4. Когда суфле застынет достаем форму и опускаем на минуту в горячую воду. Затем аккуратно достаем наше суфле на агаре, нарезаем и подаем к столу.
На заметку
Сегодня в кулинарии агар-агар используется очень часто. И неудивительно, ведь это отличный природный заменитель желатина. Агар-агар считается полезным продуктом, а получен он путем экстрагирования бурых и красных водорослей Черного моря. Десерты на основе агара застывают гораздо быстрее, чем с добавлением желатина. Сегодня я предлагаю приготовить нежное и воздушное суфле на агаре.
Обсуждение
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Просто божественный вкус!
Спасибо, alesya!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Alesya, здесь новое блюдо суфле в микроволновке.
Суфле на агаре - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Делаю суфле на агаре который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Я, как большая любительница суфле на агаре, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне суфле на агаре выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо alesya за твои рецепты.))))
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Просто фантастика!!!
наконец суфле на агаре приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, alesya!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибочки
как раз собралась делать суфле на агаре
Alesya, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю суфле на агаре.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!