Суфле из брокколи
От: Akisha
Фото суфле из брокколи.
Долгие годы для меня приготовление суфле было своего рода таинством, доступным только избранным мира кулинарии. С трепетом и волнением я подавала на суд моих домашних венец своего труда - суфле. Нежные воздушные кексики произвели впечатление, а наградой стали улыбки и частые кивки головой! Слова были недоступны, ведь рот был занят: Я с облегчением выдохнула - МНЕ УДАЛОСЬ!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 5
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- брокколи свежая - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- мука - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- молоко - 80 мл
- пармезан - 170 г
- специи - 1
Как приготовить
-
Выпекать в духовке 30 минут при 190 градусах до золотистого цвета.
-
Разложить тесто по формочкам и присыпать оставшимся сыром.
-
Аккуратно ввести в основную массу.
-
Белок взбить в устойчивую пену.
-
Затем добавляем слегка остывший соус и тщательно перемешиваем.
-
К пюре из брокколи добавить тертый сыр (оставить горсть на посыпку) и черный перец. Перемешать.
-
Влить молоко. Соус нужно помешивать до загустения. Это займет 3-4 минуты на среднем огне. Снять с плиты и дать немного остыть.
-
Сливочное масло растопить на сковороде. Всыпать муку и прожарить минуты 2.
-
Взбить в блендере брокколи и желток.
-
Брокколи отварить в подсоленной воде.
Обсуждение
Akisha!
Спасибо огромное за новенький рецептик суфле из брокколи!!!
Суфле из брокколи готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать суфле из брокколи просто.
Спасибо за рецепт)))
А я делала суфле из брокколи строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Предлагаю попробовать тыквенное суфле. Мне очень нравится.
Суфле из брокколи «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо большое, Akisha, освежила в памяти рецепт суфле из брокколи!
порадую любимого.
Мама сделала суфле из брокколи!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Необыкновенный рецепт суфле из брокколи!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала суфле из брокколи!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Обязательно попробую суфле из брокколи, это вкусно.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Это не суфле из брокколи!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо Akisha…)
суфле из брокколи только начала готовить:)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D