От: engime1984
Голубцы - очень популярное блюдо, его любят и умеют готовить многие хозяйки. Для него используют мясной или овощной наполнитель. С радостью поделюсь своим рецептом, как приготовить голубцы с капустой.
Вымойте капусту, удалите испорченные листья и вырежьте кочан.
2. В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения, затем поместите в нее капусту. Спустя 5 минут после закипания аккуратно с помощью щипцов разделите капусту в воде на листья, сразу поместите их в миску с холодной водой. Если так не получится, тогда выньте из воды целый кочан и разделите его после остывания.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите измельченный лук и чеснок, обжарьте в течение нескольких минут. Ножом срежьте толстую часть у капустного листа.
4. Смешайте оба вида фарш, отварной рис, обжаренный 1 лук и чеснок, измельченную петрушку, посолите и поперчите, вбейте яйцо. Возьмите небольшую часть начинки и выложите ее на толстый край листа.
5. Сверните капустный рулет в один слой.
6. Заверните края и сформируйте плотный рулет.
7. Оставшийся лук очистите и нарежьте полукольцами, выложите его на дно кастрюли, сверху уложите голубцы.
8. Смешайте томатную пасту с водой, посолите и поперчите, залейте приготовленной смесью содержимое кастрюли.
9. Запекайте все в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу около 90-100 минут.
10. Подавайте голубцы горячими со сметаной.
Их подают в качестве отдельного горячего блюда со сметаной. Можно приготовить большую кастрюлю голубцов и отправить их на хранение в холодильник, а затем разогреть перед подачей. Можно использовать любой фарш для начинки, смешав его с отварным рисом, луком, чесноком и другими овощами по вкусу.
Обсуждение
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо!!!
голубцы с капустой СУПЕР!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик голубцов с капустой!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Столько нового узнала про голубцы с капустой!
Спасибо!!
Можете прокомментировать голубцы в пароварке?
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Какая у Вас Фантазия!!!
Engime1984!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!