Жареные голубцы
От: aneani2001
Фото жареных голубцов.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 332 ккал
- Кухня: Украинская
Состав:
- 1 средний вилок капусты
- 500 г фарша (я делаю домашний свинина/говядина)
- 4 яйца
- 100 мл молока
- 8 ст.л. муки
- соль
- перец
- растительное масло.
Как приготовить
-
Фарш солим, перчим по вкусу.
-
Листья капусты бланшируем в кипятке несколько минут.
-
Готовим кляр: яйца, молоко, соль, 4 ст. л. муки взбиваем.
-
Листочки капусты делим на небольшие кусочки (примерно 10 на 10 см), отрезаем плотные части. Слегка солим, перчим.
-
Выкладываем тонким слоем фарш по всей поверхности.
-
Сворачиваем рулетики (они получаются тоненькие до 2 см в диаметре) :
-
Обваливаем в муке, макаем в кляр.
-
Жарим на растительном масле на среднем огне до готовности (если была использована зимняя капуста, на 5-7 минут потом ставим в микроволновку дополнительно).
-
Выкладываем, делаем сеточку из кетчупа.
-
Еще мне очень нравится делать, используя молодую капусту, а вместо фарша - жареный лук с морковкой, можно еще и грибочки.
Обсуждение
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жареные голубцы. Вот я ему и приготовлю.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Aneani2001, тут ещё голубцы с грибами.
Очень люблю жареные голубцы, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Да жареные голубцы так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
aneani2001, спасибо!
Уже второй раз жареные голубцы делаю.
Просто восхитительно.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Скорее бы попробовать)
Aneani2001, рецепт жареных голубцов ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Aneani2001, спасибо за рецепт жареных голубцов!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Aneani2001, это просто волшебный рецепт!